Un método popular para hacer tofu apestoso

Ingredientes: 250 g de tofu frito, 2 rebanadas de leche de tofu apestosa Wang Zhihe, 5-8 g de comino crudo, 2 cucharadas de comino en polvo, 1 cucharada de cinco especias en polvo, 3 cucharadas de chile en polvo, 1 cucharada de pimienta en polvo, 1 cucharada de una cucharada de hinojo, 2 chalotas, 5 g de ajo picado, 2 cilantro, 2 cucharadas de mostaza y la cantidad adecuada de agua hirviendo.

Pasos:

1. Tome dos trozos de Wangzhi y leche de tofu apestosa y dos cucharadas de leche de tofu apestosa.

2. Derretir la tofu con la cantidad adecuada de agua hirviendo.

3. El condimento de la imagen está fragante con aceite caliente.

4. Vierta la tofu diluida.

5. Cortar la pasta de judías ya preparada por la mitad, poner un poco de aceite en la olla y sofreír la pasta de judías.

6. Después de sacarlo de la olla, vierte el jugo preparado en la pasta de frijoles.

7. Espolvorea con cebolla verde picada y cilantro.

8. Come un poco de mostaza en escabeche.

9. Remueve uniformemente y come. El sabor realmente no es inferior al de los puestos callejeros.