¿Cómo hacer Tteokbokki coreano sin tempura?
Funcionamiento: Triturar cebollas, zanahorias y col. Generalmente las tortas de arroz fritas se elaboran con agua hirviendo sin añadir aceite. En su lugar, primero mezcle las cebollas y las rojas en un poco de aceite.
El aroma del rábano.
Basta con sofreír las cebollas y las zanahorias un rato (no freírlas hasta que estén cocidas), luego verter una cantidad adecuada de agua, la cantidad de agua es una taza (la cantidad de tortas de arroz es aproximadamente 20 piezas por persona)
Luego ponga el repollo en la olla y cocine hasta que el agua hierva, luego agregue una cantidad adecuada de salsa de chile coreana. Mi salsa de chile coreana es dulce. Así que no es necesario agregar azúcar. Si usas salsa de chile coreana original, necesitarás agregar azúcar :) ¡Porque el pastel de arroz frito picante tiene un sabor dulce y picante!
Cocinar hasta que hierva.
A continuación añade el bizcocho de arroz.
Cocinar hasta que la sopa se seque y espese.
Finalmente añade la cebolla y sofríe uniformemente.
La salsa de chile coreana se puede dividir en sabores originales y dulces. Si no entiendes coreano al comprar, puedes marcarlo.
Receta detallada del pastel de arroz frito coreano
Materiales:
Pastel de arroz nuevo, Dahuanxi, condimento en polvo grande, un poco de azúcar, cebollas verdes y zanahorias.
Salsa de Chile Coreana con Repollo y Cebolla
Ejercicio:
1. Cortar la cebolla, la zanahoria, el repollo en tiras y cortar la cebolla en centímetros.
2. Primero sofreír la cebolla y la zanahoria en un poco de aceite.
3. Sofreír ligeramente las cebollas y las zanahorias (no sofreírlas hasta que estén cocidas), y luego verter una cantidad adecuada de agua.
4.Vuelve a poner la col en la olla.
5. Hervir el agua hasta que hierva y agregar una cantidad adecuada de salsa de chile coreana. Es necesario agregar un poco de azúcar porque es picante.
El pastel de arroz tiene un sabor dulce y picante.
6. Continúe cocinando, luego agregue las tortas de arroz y los condimentos (los condimentos y la salsa picante también son aceptables)
Use un poco de agua para hacer la sopa y póngala en la olla. Cocine hasta que la sopa se seque y espese.
Finalmente añade la cebolla y sofríe uniformemente para hacer pasteles de arroz picantes coreanos.
Material de preparación: 500 g de tiras de pastel de arroz, 50 g de col, 200 g de lonchas de ternera, 50 g de pimiento rojo, 2 dientes de ajo, 1 rodaja de pimiento rojo y cebolla, salsa de chile coreana, azúcar fina, salsa de soja y agua .
Método de cocción:
Cortar la torta de arroz en tres partes iguales, formar un cilindro corto y remojar en agua caliente hasta que esté blanda.
Precalentar la sartén con aceite, poner las rodajas de carne en la sartén y sofreír hasta que estén medianamente cocidas.
Añadir el ajo picado, el pimiento rojo rallado, las hojuelas de pimiento rojo, las rodajas de cebolla y las rodajas de col y sofreír.
Añade salsa de soja y azúcar al gusto, añade los cubitos de pastel de arroz y sofríe, luego baja el fuego para permitir que el pastel de arroz absorba la sopa.
Finalmente agrega la salsa picante y revuelve uniformemente.