Cómo hacer recetas Yanghe deliciosas y sencillas

El primer paso: limpiar el loto, cortarlo en trozos pequeños con un cuchillo y ponerlo en un bol para su posterior uso, cortar el ajo y el jengibre en polvo, cortar el mijo; y picante en aros pequeños, y ponerlos en un bol de sobra.

Paso 2: Calienta la olla con aceite hasta que la temperatura del aceite alcance el 70%, luego viértela en un bol que contenga jengibre picado, ajo picado y mijo picante, y agrega una cantidad adecuada de sal, esencia de pollo. , salsa de soja ligera y salsa de ostras, agregar un poco de azúcar para realzar la frescura, finalmente revolver uniformemente con los palillos y reservar.

Paso 3: Agrega agua a la olla, lleva a ebullición, agrega un poco de aceite de cocina, revuelve ligeramente con una cuchara y luego vierte el agua picada. Después de un minuto, use una espumadera para escurrir el agua y viértala en un recipiente grande para usarla más tarde.

Paso 4: Vierta el jugo preparado en un recipiente grande que contenga semillas de loto, revuelva uniformemente con los palillos y sirva. Yanghe, conocido como "ginseng asiático", es ahora la temporada de finales del verano y principios de otoño, por lo que es el momento adecuado para comer Yanghe. El Yanghe frío es una de las formas clásicas de comer Yanghe, conservando el sabor original del Yanghe.