Cómo hacer rellenos de pastel de luna de frutas Introducción a los rellenos de pastel de luna de frutas
1. Ingredientes: 900 gramos de piña, 80 gramos de azúcar.
2. Pelar la piña y cortarla en trozos grandes. Pon algunas piñas en el procesador de alimentos y pulsa unas cuantas veces. Agrega unas cuantas piñas más y vuelve a batir.
3. De esta forma al final se trituraron todas las piñas. Colar con una gasa limpia.
4. Coge el puré de piña envuelto en una gasa y exprime el jugo con las manos hasta obtener 120g de pulpa y 600ml de zumo.
5. Coge una olla, añade 80 gramos de azúcar y 80 ml de zumo.
6. Después de hervir, cocine a fuego lento hasta que se dore y vierta la pulpa. Salteado.