La diferencia entre el cilantro francés y el cilantro italiano
1. Diferentes familias y géneros
Francés, también conocido como cilantro, perejil, cilantro francés, coriandro, cilantro, apio seco, perejil, etc. Es una planta herbácea bienal del género Perejil de la familia Umbelliferae.
El cilantro italiano también se conoce como cilantro y cilantro. Es una gramínea entera de la familia Apiaceae, Umbelliferae, cilantro, hierbas anuales y bienales.
2. Diferentes características morfológicas
Es una hierba bienal, suave. Raíz fusiforme, a veces gruesa. El tallo es redondo, ligeramente acanalado, de 30 a 100 cm de altura, ramificado por encima de la mitad, con ramas opuestas o verticiladas, generalmente más allá de la umbela central. Las hojas son de color verde oscuro con superficie brillante. Las hojas basales y las hojas inferiores del tallo tienen tallos largos. El fruto es ovalado, de color marrón grisáceo, de 2,5 a 3 mm de largo y 2 mm de ancho. Las flores florecen en junio y dan frutos en julio.
El perejil italiano es una hierba anual o bianual de fuerte olor y con una altura de 20-100 cm. Las raíces tienen forma de huso, son delgadas y tienen muchas ramas delgadas. Los tallos son cilíndricos, erguidos, muy ramificados, rayados y generalmente lisos. Las hojas parecidas a raíces tienen tallos, el estilo es erguido cuando es joven y el fruto se curva hacia afuera cuando está maduro. El fruto es esférico, con nervaduras principales y secundarias adyacentes obvias en el dorso. El endospermo es cóncavo ventralmente. El período de floración y fructificación es de abril a octubre de 165438.
3. Diferentes entornos de cultivo
Fax requiere un clima fresco y un ambiente húmedo. La fase de crecimiento vegetativo requiere suficiente luz. Intolerante a la sequía o al anegamiento. Se requiere suelo fértil franco o franco arenoso, con fuerte retención de agua y rico en materia orgánica.
El cilantro puede tolerar bajas temperaturas de -1°C a 2°C, y la temperatura de crecimiento adecuada es de 17°C a 20°C. El crecimiento es lento cuando la temperatura supera los 20 ℃ y deja de crecer a los 30 ℃. El cilantro no tiene requisitos estrictos de suelo, pero un suelo con buena estructura, fuertes propiedades fertilizantes y de retención de agua y un alto contenido de materia orgánica favorece el crecimiento del cilantro.