¿Se puede comer la berenjena cruda?
Existen muchas formas de comer berenjena frutal, como frita, guisada, al vapor o en ensalada fría. Cómo comer berenjenas siempre ha sido controvertido, entonces, ¿se pueden comer las berenjenas crudas?
¿Se puede comer la berenjena de fruta cruda?
De hecho, la berenjena se puede comer cruda o cocida, pero generalmente se recomienda comerla cocida. Sin embargo, dado que la fruta de la berenjena tiene cierta alcalinidad, tendrá un sabor amargo distintivo cuando se come cruda. Se recomienda comerla cocida.
¿Cuáles son los beneficios y perjuicios de comer berenjena cruda?
Comer fruta y berenjena no aumentará el contenido de colesterol en sangre, por lo que no es fácil sufrir ictericia, hepatomegalia, arteriosclerosis y otras enfermedades. Comer berenjenas afrutadas puede retener mejor el contenido de vitamina D en las berenjenas, por lo que comer berenjenas afrutadas con moderación es bueno para nosotros.
Peligros de los alimentos crudos
Si no se presta atención a controlar la cantidad de fruta y berenjena crudas, se puede producir intoxicación. Aunque la berenjena tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, es de naturaleza fría y puede causar fácilmente indigestión.
¿Cómo hacer deliciosas las berenjenas afrutadas?
Después de pelar el tomate, cortarlo en tiras finas, mezclar bien con condimentos como sal y esencia de pollo, y agregar una pequeña cantidad de salsa de soja ligera, pero no demasiada, de lo contrario afectará el color del tomate. el tomate.
Corte la cebolla en trozos pequeños, corte el ajo en pasta de ajo picado y espolvoree uniformemente sobre la fruta y los trozos de berenjena mezclados uniformemente. Enciende el fuego alto, calienta una olla, vierte aceite de maní en la olla y caliéntala. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, sácalo de la sartén y viértelo sobre la fruta rallada y la berenjena.