¿Cómo desinfectar frutas y verduras durante el COVID-19?
La limpieza con agua corriente es muy eficaz para eliminar virus y bacterias adheridos a la superficie de frutas y verduras. El proceso de limpieza puede durar más de 15 segundos y puede eliminar eficazmente las sustancias nocivas de la superficie para lograr el objetivo. finalidad de la desinfección.
La piel de frutas y verduras se puede lavar primero con agua salada y luego con agua limpia. Cuando la concentración del líquido celular en frutas y verduras es menor que la concentración del líquido externo, las células perderán agua, provocando que las bacterias mueran y logren el propósito de desinfección.
Si ninguno de los métodos anteriores puede lograr eficazmente el propósito de desinfección, puede utilizar desinfectantes habituales para frutas y verduras de acuerdo con las instrucciones pertinentes, remojar las frutas y verduras durante unos 10 minutos y luego enjuagarlas. Con agua corriente, que también puede lograr un mejor efecto de desinfección.
Métodos de almacenamiento de frutas y verduras:
1.
El principio del almacenamiento a baja temperatura es inhibir la reproducción de microorganismos y retrasar la oxidación y descomposición de frutas y verduras mediante la acción de la baja temperatura. Con este método, algunos microorganismos continúan multiplicándose o encogiéndose durante el almacenamiento de frutas y verduras, por lo que el tiempo de almacenamiento es corto, pero este método todavía se usa ampliamente en el país y en el extranjero.
2. Método de almacenamiento a baja presión.
Este método de almacenamiento reduce el contenido de oxígeno en el aire almacenado al mínimo necesario para mantener la mínima respiración de los elementos almacenados, y minimiza una serie de consumos y cambios provocados por el metabolismo de los elementos almacenados, consiguiendo así lograr el objetivo del seguro.
3. Método de almacenamiento en atmósfera controlada.
El principio es cambiar la composición del gas del entorno de almacenamiento, como llenarlo con dióxido de carbono, de modo que el contenido de oxígeno del entorno de almacenamiento se reduzca de 21 a 3, mientras que el contenido de dióxido de carbono aumenta. de 0,03 a más de 3, limitando así la fuerza respiratoria de frutas y verduras.