Las albóndigas están deliciosas. ¿Cuánto es mejor comer ese día?

Ahora bien, las bolas de masa se suelen hervir, pero yo las prefiero fritas. Creo que es mejor frito que hervido. En mi mente, eran las bolas de arroz glutinoso hechas con seda verde y roja cuando era niño. Después de freír, queda crujiente por fuera y ceroso y suave por dentro. Las bolas de arroz glutinoso hervidas son suaves y tiernas, mientras que las bolas de arroz glutinoso fritas son crujientes por fuera y tiernas por dentro, son fragantes y deliciosas y son las más apreciadas por los adolescentes. Cada vez que compro bolas de masa, las hago en dos partes, una hervida y otra frita. Los adultos de la familia comían bolas de masa, que eran similares a las que se preparan aquí, sólo que más pequeñas y fritas con un sabor delicioso. Sin embargo, nuestra familia rara vez come comida frita. Primero, se enoja fácilmente. En segundo lugar, la textura no es tan suave y tersa como la de los alimentos cocidos.

Yo personalmente estoy acostumbrado a cocinar bolas de masa la mayor parte del tiempo. La razón es que es conveniente y no demasiado problemático. Dale un mordisco a las bolas de arroz glutinoso cocidas, son pegajosas y deliciosas, y el relleno dulce deja una fragancia entre tus labios y dientes. Beber una cucharada de bolas de masa de arroz glutinoso no solo puede aliviar el aburrimiento, sino también mezclar la sopa original con la comida original. Las albóndigas de arroz glutinoso son pegajosas y difíciles de digerir. Si es un relleno dulce, quedará ligeramente dulce y grasoso en la boca, por lo que sería mejor servirlo con sopa. Si está rellena de carne, dulce y aceitosa, la sopa no quedará tan grasosa en la boca.

Siempre cocinamos empanadillas por la mañana y tenemos niños en casa. Ahora nos gusta la forma y el color de las bolas de masa. Se ven bien, saben bien y son fáciles de cocinar y comer. Cuando la piel de arroz glutinoso de Yuanxiao se hierve en agua hirviendo, se vuelve suave, ligeramente hinchada y tiene un sabor tierno y pegajoso. Además, los rellenos de Yuanxiao incluyen sésamo negro, chocolate, frutos rojos, calabaza y otros sabores dulces.

Como pastel tradicional durante el Festival de los Faroles, las bolas de arroz glutinoso representan el reencuentro y la dulzura. Generalmente se cocinan o se fríen. Antiguamente eran en su mayoría hechos a mano y ligeramente rugosos, pero ahora son mayoritariamente productos congelados a máquina, de aspecto suave y delicado y tan blancos como la plata. Tangyuan es apto para cocinar. Mi sugerencia para la comida frita es elegir Yuanxiao. Para hacer Yuanxiao, sacude los rellenos, sumérgelos en agua y harina de arroz glutinoso seca, y repite este proceso n veces hasta que quede muy grande. Hacer bolas de arroz glutinoso es similar a hacer bolas de masa. Utilice masa de harina de arroz glutinoso + relleno suave.