La locha es muy pequeña. ¿Necesitas que te destripen?
Cuando se trata de locha, mucha gente no se atreve a evitarla como el durian, tapándose la nariz y corriendo de un lado a otro, sin embargo, los que aman comer no pueden esperar y no pueden tener la mentalidad de “. Me lo comí hoy”. Es ambiguo o poco dispuesto. La apariencia ordinaria oculta el valor de "si amas, por favor ama profundamente".
La locha tiene un alto valor nutricional y se denomina “ginseng de agua”. La locha es un tipo de locha rica en proteínas y baja en grasas. También es rico en calcio, fósforo, hierro y otros minerales y ácidos grasos insaturados, por lo que es muy popular entre la gente. La locha es muy deliciosa y se puede utilizar en muchos platos deliciosos. El más famoso es el Loach Diamond Tofu, que también se puede llamar la historia de Diu Sim Tofu. Este plato es un poco cruel, por lo que fue criticado por los internautas. La locha viva se cocina con tofu, pero es deliciosa y sencilla. A los japoneses también les gusta comer locha, como la "olla caliente Rukawa", que consiste en quitarle la cabeza y los órganos internos a la locha, agregarle bardana y otros condimentos, cocinarla y finalmente cubrirla con una capa de huevos en Corea; , la sopa de lochas también es muy popular.
Cuando era niño, solía ir al río a pescar lochas, luego iba a casa y les añadía un poco de aceite para que crecieran durante unos días y luego las cocinaba enteras. Aunque es un poco amargo, está bastante delicioso. Hoy en día, la vida es cada vez mejor. No sólo necesitamos comer comida deliciosa, sino también comer comida sana. Entonces la pregunta es, ¿es necesario extirpar los órganos internos para comer locha? La respuesta es sí, la evisceración es necesaria desde una perspectiva sanitaria y nutricional. No es demasiado tarde para saberlo ahora. Recuerda decírselo a las personas que te rodean después de leerlo. Tan importante.
1. ¿Por qué es necesario extirpar los órganos internos al comer locha?
1. Las lochas generalmente viven en el fondo o en lodos con un flujo de agua lento, y son propensas a producir una gran cantidad de sustancias putrefactas. Inevitablemente habrá una gran cantidad de metales pesados, parásitos y bacterias en el moco y los órganos internos de la locha, por lo que cuando coma locha, intente quitarle la cabeza y los órganos internos.
2. La locha eviscerada tiene un sabor especialmente bueno porque la vesícula biliar de la locha es muy amarga. Si no se extirpan los órganos internos, tendrá un sabor amargo y afectará la textura y el sabor de la locha.
3. Sólo existe un caso especial. Al cocinar tofu de locha, no es necesario quitar los órganos internos, pero es necesario agregar aceite de cocina al agua para alimentar la locha durante un día y una noche. El agua debe cambiarse constantemente a la mitad para que la locha se recupere. vomita toda la suciedad de su estómago.
2. ¿Cómo extraer los órganos internos al comer locha?
1. Necesito agua limpia y aceite de cocina, y luego tengo que poner la locha allí durante al menos un día y una noche, y necesito seguir cambiando el agua entretanto. El propósito de este paso es hacer que la locha vomite las cosas sucias de su cuerpo.
2. Poner un puñado de sal en la locha levada y taparla. En este momento escuchará un sonido de estallido, que es muy animado. El propósito de este paso es eliminar la mucosidad de la superficie de la locha. Cuando la locha esté "tranquila", hierve un poco de agua hirviendo y escaldala unos segundos. La mucosidad de la superficie de la locha quedará limpia.
3. Por último, utiliza unas tijeras para cortar la cabeza de la locha y retirar sólo un poquito de los órganos internos.
Los amigos a los que les guste comer locha deben prestar atención. Al comer locha, asegúrese de extraer los órganos internos. No es demasiado tarde para saberlo ahora. Recuerda decírselo a tu familia después de leerlo. Esto es muy importante. La locha procesada se puede convertir en locha de tofu, fideos de locha, locha seca o locha en salsa, o sopa de locha, que es realmente deliciosa y nutritiva. ¿Lo has aprendido? Soy Xiaofeng. Si te gusta la comida que comparte Xiaofeng, ¡no olvides seguir a Fengzi!