¿No tienes refrigerador para hacer pudín?

Comida

Herramientas;

Horno, molde para pudín, colador, batidor de huevos manual, balanza electrónica, molde para hornear.

Materia prima;

250ML de leche, 40g de azúcar fina, 2 huevos, un poco de extracto de vainilla.

1. Pesar todos los materiales para su uso posterior. Mantener el molde limpio y sin agua. El molde debe ser un molde especial para horno.

2. Vierta la leche y el azúcar en polvo en un bol, caliente sobre el agua y revuelva constantemente hasta que el azúcar en polvo se derrita, luego enfríe la leche hasta que no esté caliente. (Si reemplazas el azúcar fina con azúcar en polvo, puedes omitir el paso de calentamiento y revolver uniformemente).

3. Vierte los huevos en la leche y revuelve uniformemente con un batidor para formar el líquido del pudín. Tamice el líquido del pudín mezclado 2-3 veces.

4. Añade unas gotas de extracto de vainilla al líquido del pudín tamizado y déjalo reposar durante media hora.

5. Aplicar una capa de mantequilla en la pared interior del molde para budín y verter el líquido del pudín precipitado en el molde para budín. Puse un poco de almíbar en el molde y estaba demasiado dulce así que hice pudín.

6. Vierta agua caliente en el molde para hornear, la altura debe ser al menos la mitad del líquido del pudín. Luego coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea. Nivel medio, 165 grados, unos 35 minutos. Cocine hasta que el líquido del pudín se solidifique. El pudín horneado sabe mejor si se come refrigerado.

7. Hasta que solidifique el líquido del pudín. El pudín horneado sabe mejor si se come refrigerado.