Nivel de vino tinto francés

El vino francés se divide en 4 niveles, desde el de gama baja hasta el de gama alta:

Vino de mesa de uso diario (VDT), vino de mesa regional (VDP) y vino fino regional ( VDQS), zona de producción legal de vino (AOC).

1. Vino de mesa de uso diario (VDT)

La producción de vino de mesa de uso diario representa alrededor del 38% de la producción total de vino francés. Las etiquetas de las botellas de vino muestran Vin de Table (VDT). El vino de mesa diario no necesita indicar el lugar de origen, tipo de uva y año. La graduación alcohólica mínima no podrá ser inferior a 8,5% VOL o 9% VOL, y la graduación alcohólica máxima no podrá exceder el 15% VOL. elaborado con uvas producidas en diferentes regiones.

2. Vino de mesa regional (VDP)

La producción de vino de mesa regional representa aproximadamente el 15% de la producción total de vino francés, y la etiqueta de la botella está marcada como Din de Pays. + el nombre del área de producción. Los vinos de mesa regionales son vinos producidos exclusivamente en Francia y no es necesario indicar el tipo de uva ni el año de cosecha. Puede mezclarse con zumo de uva de la zona de producción indicada, pero sólo de uvas de esa zona de producción.

3. Vinos finos regionales (VDQS)

La producción de vinos de zonas productoras de finos representa el 2% de la producción total de vino francés. La etiqueta de la botella de vino está marcada como Denominación + nombre del área de producción + Qualite. Excelente aspersión del área de producción es el nivel que debe atravesar el vino de mesa de áreas comunes para pasar al nivel AOC. Si la calidad del vino es buena durante el período VDQS, se actualizará a AOC.

4. Vino de zonas de producción legal (AOC)

La producción de AOC representa aproximadamente el 35% de la producción total de vino francés. La etiqueta de la botella de vino está marcada con Denominación+nombre de región+Controlado. La zona de producción legal del vino es el nivel más alto del vino francés. AOC significa "Denominación de Origen Controlada" en francés. Incluye el alcance legal de los viñedos, las variedades de uva para vinificación, el contenido mínimo de alcohol, el rendimiento máximo por hectárea, los métodos de cultivo de la uva (espaciado entre hileras, tipo de bastidor), tecnología de elaboración de cerveza, métodos de poda y medidas de gestión. , Proceso de envejecimiento, condiciones de almacenamiento de envejecimiento: todos los vinos de nivel AOC deben analizarse y degustarse formalmente.

Información ampliada

Además, cabe señalar que el sistema de clasificación de vinos francés fue revisado en 2010. Los cambios concretos son los siguientes:

Vino AOC (vino de origen legal) ) en vinos DOP (Denominación y Protección de Zona Autorizada).

Los vinos VDP (vinos de mesa regionales) pasan a ser vinos IGP (denominación y protección regional).

El vino VDT (vino de mesa) pasa a ser vino VDF (región indicada).

AOP es la marca de denominación de origen protegida de la UE. Los productos agrícolas producidos en los estados miembros de la UE, como el aceite de oliva de alta calidad, frutas, verduras, productos lácteos, etc., tienen esta marca, mientras que IGP es la marca. una indicación geográfica protegida. La diferencia entre los dos logos es que AOP significa que las materias primas, la producción y el empaque de sus productos se completan en el lugar de origen, mientras que IGP significa que solo una parte de las materias primas, la producción y el empaque de sus productos se completan en el lugar de origen. completado en el lugar de origen.

El vino tinto francés se refiere al vino producido en Francia. La ley francesa divide el vino francés en cuatro niveles: vino de área de producción legal (AOC), vino de mesa regional fino, vino de mesa regional y vino de mesa diario. Entre ellos, los vinos de zonas de producción legal representan el 35% de la producción total, los vinos de mesa regionales finos representan el 2%, los vinos de mesa regionales el 15% y los vinos de mesa diarios el 38%.

Francia es una zona productora de vino de fama mundial con una larga historia de producción de vino. La bodega de primer crecimiento más antigua de Francia es Chateau Lysalus.

Materiales de referencia

Vino tinto francés_¿Enciclopedia Baidu?