Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo freír calamares con cebolla?

¿Cómo freír calamares con cebolla?

Materiales

Materiales: 500g de calamar, 1 cebolla;

Accesorios: aceite, sal, pollo en polvo, jengibre, ajo, salsa de soja, salsa de ostras.

Calamares fritos con cebolla

1

Preparar la espuma de ajo y jengibre.

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2

Preparar las cebolletas picadas.

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Tres

Preparar el pimiento rojo.

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Cuatro

Lavar los calamares y ponerlos sobre la tabla de cortar y el cuchillo de cortar.

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Cinco

Cortar y reservar.

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Seis

Lavar y cortar las cebollas.

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Siete

Hervir el agua en la olla, blanquear los calamares en la olla, sacarlos y pasarlos por agua.

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Ocho

Calentar el wok, verter la cantidad adecuada de aceite y sal, luego verter los calamares escaldados, darle la vuelta unas cuantas veces, añadir el jengibre y el ajo picados y Continúe salteando hasta que madure alrededor de las siete. Colócalo en un plato y reserva.

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Nueve

Del mismo modo, verter el aceite, añadir sal y sofreír la cebolla en una sartén caliente. Saltee las cebollas hasta que estén ligeramente blandas, luego agregue los calamares.

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10

Sofríe unas cuantas veces, luego añade el pimiento rojo y sofríe continuamente.

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11

Sofríe con salsa de soja ligera, salsa de ostras y pollo en polvo para darle sabor.

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12

Finalmente espolvoreamos un poco de cebolla verde picada.

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Consejos

Todo el proceso de fritura no tardará más de 20 minutos (excluyendo la parte de escaldado). Es fácil cocinar platos deliciosos controlando el tiempo.