Sepia estofada con mejillones: protege el hígado, mejora la vista y resiste el veneno
Sepia estofada con mejillones
Materiales:
Materiales: 1500g de mejillones frescos, 250g de sepia seca, 50g de panceta de cerdo, 50g de arroz con judías. Condimento: 10 g de sal, 3 g de glutamato monosódico, 8 g de pimienta, 10 g de vino para cocinar, 10 g de jengibre rallado y 10 g de cebolla verde picada.
Ejercicio:
1. Poner los mejillones preparados en una olla con agua fría y cocinar durante 20 minutos hasta que estén cocidos, luego sacar y lavar la carne por dentro, agregar el vino de cocción, el jengibre rallado. y la cebolla verde picada Cocine durante 20 minutos, luego ase la sepia seca a fuego medio durante unos minutos para que adquiera aroma, remoje en agua tibia durante media hora hasta que esté suave y luego córtela en tiras. Cocine la panceta de cerdo hasta que esté cruda y córtela en tiras gruesas. Remoje los frijoles de arroz en agua tibia durante 2 horas.
2. Sacar los mejillones marinados del agua.
3. Coloque el jengibre rallado en una olla de arena con agua, agregue los jirones de sepia seca, la panceta de cerdo, la carne de almeja, los frijoles de arroz, cocine a fuego lento durante 1 hora hasta que estén tiernos, agregue sal, glutamato monosódico al gusto y pimienta. Espolvorea con cebolla verde picada y sirve en la lata original.
Los mejillones y la sepia estofada son un alimento muy nutritivo y el método es sencillo. Comer mejillones al mismo tiempo tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, nutrir el yin y mejorar la vista. La carne de almeja tiene un muy buen efecto para el cuidado de la salud del cuerpo humano. Tiene la función de nutrir el yin y calmar el hígado, mejorar la vista y prevenir enfermedades oculares. Es un material de doble propósito muy bueno y excelente para alimentos y medicinas, y tiene los efectos duales de los alimentos y las medicinas. Además, la carne de mejillón es rica en vitaminas y sustancias antitóxicas, tiene efectos antivirales y también se utiliza en el tratamiento clínico de enfermedades, por lo que su valor de utilización es relativamente alto.
En cuanto al método de guisado de sepia con mejillones, ya os lo he presentado más arriba. Tanto los mejillones como la sepia tienen valores y funciones muy importantes cuando se cocinan juntos tienen un sabor delicioso y pueden satisfacer los gustos y necesidades de diferentes personas. Son aptos para el consumo de muchas personas. Pueden nutrir y fortalecer el organismo. También tienen el efecto de mejorar la vista y desintoxicar, lo que resulta beneficioso para la salud.