Aspectos del hidróxido de silicio relacionados con la salud

Investigadores estadounidenses han descubierto que varias cervezas contienen ácido ortosilícico y que una mayor o menor cantidad de silicio es beneficioso para tener huesos fuertes. Los hallazgos fueron publicados en febrero en la Revista Británica de Ciencias Agrícolas y Alimentarias. Investigadores de la Universidad de California, EE.UU., seleccionaron 65.438.000 cervezas diferentes del mercado para realizar pruebas y análisis del contenido de silicio. Investigaciones anteriores han demostrado que el silicio es beneficioso para fortalecer los huesos, pero no se especificaron las diferencias en los niveles en diferentes cervezas.

Charles Benforth, investigador del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de California, y su colega Troy Casey, concluyeron que el contenido de silicio de estas cervezas oscilaba entre 6,4 y 56,5 miligramos por litro. , con una media de 30 miligramos por litro. Entre ellas, la cerveza sin alcohol contiene 16,3 mg de silicio por litro, la cerveza de trigo contiene 18,9 mg de silicio por litro y la India pale ale contiene 41,2 mg de silicio por litro. El estudio no menciona una ingesta diaria óptima de silicio. Actualmente, el estadounidense promedio consume de 20 a 50 mg de la sustancia por día. Alguien ha hecho tal experimento. Metieron un palo en polisilicato y lo quemaron. Se puede observar que el palo no arde. Esto se debe a que el ácido silícico se descompone en sílice y agua. Estas sustancias tienen propiedades retardantes de llama, por lo que su aplicación es en la elaboración de materiales ignífugos.