Precios del restaurante occidental de Los Ángeles
En comparación con la dieta china que se centra en el "sabor",
Occidente es un concepto dietético racional.
Independientemente del color de los alimentos,
elementos,
se debe garantizar el sabor, la forma y la nutrición, y prestar atención a cuántas calorías, vitaminas , y las proteínas se consumen en un día.
Calidad, etc.
Aunque sepa igual,
hay que comerlo porque es muy nutritivo.
Este concepto dietético es compatible con
todo el sistema filosófico occidental.
La metafísica es la característica principal de la filosofía occidental.
Instituto de Filosofía Occidental
El objeto de investigación es el principio de las cosas,
Las causas de las cosas son a menudo metafísicas,
La teoría metafísica es coherente,
se vuelve metafísica.
Filosofía. Esta filosofía aportó vitalidad a la cultura occidental y logró logros en las ciencias naturales, la psicología y la metodología.
Logrado un rápido desarrollo. Pero en otros aspectos esta propuesta filosófica la ha dificultado mucho,
como en la cultura alimentaria. En el banquete se puede prestar atención a la vajilla, los materiales, los servicios y las materias primas.
La combinación de forma y color; pero no importa cuán lujoso o sofisticado sea el bistec, solo hay un sabor desde Los Ángeles hasta Nueva York.
Tao, no hay arte en absoluto. Como plato, el pollo es pollo y el bistec es bistec. Incluso si hay una coincidencia, la hay.
En el plato hay un plato de "chuletas de cordero a la francesa", con puré de patatas por un lado, chuletas de cordero por el otro y judías verdes hervidas por el otro.
Solo. agregue unas rodajas de tomates. Los colores contrastan, pero los ingredientes no están relacionados y los sabores son armoniosos.
Cada sabor es simple y directo.
Los chinos conceden gran importancia a "comer".
El proverbio "La comida es la primera prioridad para el pueblo" muestra que consideramos que comer es lo más importante.
Algo importante.
Dado que nuestro país ha estado en un nivel de productividad bajo durante miles de años,
La gente siempre tiene hambre,
Por eso existe una cultura alimentaria única. , Valorar la comida por encima de todo.
Creo que
esto puede deberse a una
necesidad de supervivencia.
Si una cultura considera la alimentación como su primera prioridad,
entonces se producirán dos fenómenos:
Por un lado
la voluntad de maximizar la función de comer,
no sólo para sobrevivir,
úselo para mantenerse saludable,
esto también es "
El La base cultural de "los complementos medicinales no son tan buenos como los complementos alimenticios";
Por otro lado,
prestar demasiada atención a la comida hará que la gente se maraville de su delicia.
Perseguir
En la cocina china,
la búsqueda de comida deliciosa es casi extrema,
por eso los chinos van al extranjero para preparar una comida deliciosa. vivir.
p>Abrir un restaurante es un negocio,
se ha convertido en la base de nuestras vidas en todo el mundo
¡Desafortunadamente,
Cuando consideramos la búsqueda de comida deliciosa
como el primer requisito,
ignoramos el valor nutricional más básico de los alimentos.
Muchos de nuestros los alimentos tradicionales se fríen y se cuecen a fuego lento durante mucho tiempo,
el contenido nutricional de los platos se destruye,
se están abordando las pérdidas de muchos nutrientes <. /p>
Entonces, cuando se trata de nutrición,
de hecho, toca la cultura alimentaria china.
La mayor debilidad existe un proverbio popular: "La comida es. la primera prioridad, y la comida es la primera prioridad."
La mendicidad nos hace ignorar el verdadero significado de comer.
Cuando los chinos prueban platos,
a menudo dicen que este plato es delicioso,
ese plato “no es delicioso”;
Sin embargo
Necesitamos preguntarnos más qué significa "delicioso",
por qué decimos "delicioso",
dónde está "delicioso",
Me temo que sí
No es fácil dejarlo claro.
Esto demuestra que
La búsqueda de alimentos por parte del pueblo chino es una “concepción artística” indescriptible.
Es decir
Me temo que todavía es imposible utilizar lo que la gente suele llamar "color, aroma, sabor, forma y utensilios" para concretar este "reino"
Sin embargo, es difícil de abarcar.
La comida china tiene su propio encanto único.
La clave es su sabor.
La producción de comida deliciosa
se trata de reconciliación.
Es necesario recuperar el sabor original de la comida, el sabor cocido después de calentarlo, el sabor. de los ingredientes y complementos, y la armonía de los condimentos. Los sabores,
se entrelazan, mezclan y coordinan entre sí, haciendo que se complementen, se ayuden, se penetren y se mezclen bien. Tú me tienes y yo también.
Tú
La belleza armoniosa de la cocina china,
es la esencia del arte culinario chino.
La forma y el color del plato quedan en el exterior.
¿Qué hay?
El gusto es algo de dentro.
Centrarse en el interior sin modificar deliberadamente el exterior. calidad de los platos Sabor, pero no demasiado
Mostrar las formas y colores de los platos por separado es la expresión más importante del concepto estético de la comida china.
En China,
la búsqueda de la belleza en la comida supera claramente la racionalidad.
Creo que esta visión de la comida es coherente con la filosofía tradicional china.
Como representante de la filosofía oriental, la filosofía china tiene las características de macroscopicidad, intuición y ambigüedad.
E impredecible. El método para preparar comida china consiste en mezclar el trípode y finalmente obtener un sabor hermoso.
Esto enfatiza la proporción, es decir, la coordinación general. Contiene el rico pensamiento dialéctico de la filosofía china.
Todo se basa en la delicia de la comida.
La armonía es grado,
El grado en constante cambio determina la riqueza y suntuosidad de la comida china.
Las variaciones determinan las características de la cocina china, e incluso las características de cada chef.
En segundo lugar, diferentes formas de comer
Las dietas de China y Occidente son muy diferentes.
Esta diferencia también tiene un impacto en el carácter nacional.
En China,
Dejemos
No importa cuál sea el propósito, solo hay una forma, es decir, todos se sientan juntos y comen felices.
Asientos. El banquete debe utilizar una mesa redonda para crear un ambiente de unidad, cortesía y diversión en la forma. Comida deliciosa
El plato se coloca en el centro de la mesa,
No es sólo una mesa para que la gente aprecie,
un objeto de degustación,
Es otra mesa donde las personas se comunican emocionalmente.
Un coche. La gente brindaba, se servía comida y se amonestaba. Frente a las cosas bellas lo que se refleja es la relación entre las personas.
Respeto mutuo,
La virtud de la cortesía.
Aunque desde el punto de vista higiénico,
esta dieta tiene evidentes deficiencias,
está en consonancia con la mentalidad general de "feliz reencuentro" de nuestra nación. .
Encarna la "armonía" de la filosofía clásica china.
La influencia del dominio en el pensamiento de las generaciones posteriores facilita el intercambio de emociones colectivas, por lo que es difícil reformarlo hasta el momento.
En un banquete de estilo occidental,
Aunque la comida y el vino son muy importantes,
en realidad son un complemento.
El núcleo del banquete
es la amistad.
A través de la conversación con los invitados de al lado,
se consigue el propósito de la amistad. .
Si la amistad en un banquete es
similar al baile,
entonces se puede decir que
los banquetes chinos son como bailes grupales .
Los banquetes occidentales son como hombres y mujeres.
Bailes de salón.
Esto demuestra que
El propósito de la amistad entre los banquetes chinos y los banquetes de estilo occidental es obvio.
Solo un banquete al estilo chino
Se refleja más en la amistad de toda la fiesta.
Los banquetes al estilo occidental se reflejan principalmente en la amistad entre invitados vecinos.
Beber con China.
En los buffets populares de Occidente, las diferencias en los estilos de alimentación son aún más evidentes.
Este método es:
Mostrar todos los alimentos uno por uno.
Por favor, cada uno puede conseguir lo que quiera, no hace falta que comas en tu asiento y puedes moverte libremente. Este método es conveniente para los individuos.
Comunicación emocional,
No hay que ponerlo todo sobre la mesa,
Esto también demuestra que a los occidentales les interesa la personalidad,
Respétate a ti mismo.
En tercer lugar, la diferencia entre modelo de servicio y de gestión
El servicio de comida rápida al estilo occidental sin duda ha sido bien recibido por los consumidores.
Tomemos McDonald's como ejemplo.
Los procedimientos de trabajo
Los estándares son muy detallados, incluido el tiempo de producción de las hamburguesas.
1
Minutos
45
Cómo sujetar la taza en segundos y cómo encenderla y apagarla.
Existen reglas estrictas para la elaboración de batidos, hasta que finalmente se elabora un batido y se entrega al cliente.
Las empresas chinas de comida rápida están brindando servicios.
De hecho, no son de alta calidad. No existe un sistema de servicio completo y estandarizado desde la compra del cliente hasta el pago y la salida.
La comida rápida occidental da a la gente la impresión de estar limpia y espaciosa.
Para la comida rápida china, sólo puedes hacer la vista gorda.
Esta es la mayor diferencia entre la comida rápida china y occidental.
Como cliente,
¿quién no quiere ir a un restaurante limpio?
¿Y la cena? La comida rápida china tiene varios sabores, rica nutrición y bajo precio.
La auténtica comida rápida al estilo occidental es muy cara,
los asalariados comunes y corrientes no pueden consumirla con regularidad.
La comida rápida occidental utiliza métodos de gestión modernos.
Especialmente capacitados
El servicio de los camareros también es muy atento.
La comida rápida china nunca ha tenido una gestión clara.
El estilo occidental es más innovador en el servicio.
Conciencia.
En la operación de promoción específica,
Hay muchos tipos de comida rápida occidental,
Es deslumbrante,
Y la comida rápida china la comida está desactualizada.