¿Dónde está la calle de bocadillos en Luoyang?
1. Mercado nocturno de Luoyang Old Town Cross Street. Ubicado en West Street y East Street en Luoyang Old Town, la calle Bajiaolou Jin también se llama "Cross Street". Ha sido un lugar donde se reunían los empresarios desde la antigüedad. Después de la fundación de la República Popular China, se convirtió en Luoyang. Es uno de los distritos comerciales más importantes de la ciudad y también es el lugar de reunión de los bocadillos de Luoyang. Si eres nuevo en Luoyang, también puedes venir aquí para probar los bocadillos de Luoyang y sentir las costumbres aquí.
2. La calle de piedra azul, las fachadas antiguas y los altos faroles rojos dan a esta pequeña calle un ambiente festivo. Todos los que vienen aquí elogian su belleza.
3. Puedes degustar una variedad de especialidades de Luoyang en esta pequeña calle, la más famosa de las cuales es sin duda el "Banquete del Agua de Luoyang". Aunque este no es un lugar auténtico, aún así se puede sentir. Otro estilo único. Sentarse en la calle antigua, comer grandes bocados de carne y beber grandes tazones de vino le da a la gente la sensación de viajar a través del tiempo y el espacio. Al mismo tiempo, la ciudad moderna con luces y luces de colores está justo en frente. de ti. Le da a la gente una sensación de ensueño.
Agar-agar Luoyang
El primer plato del banquete de agua de Luoyang es el "agar-agar peonía", que originalmente se llamaba "agar-agar falso". El llamado "nido de pájaro falso" es un plato elaborado simulando ser un nido de pájaro. La fuente de este fraude también le sucedió a Wu Zetian.
Se dice que después de que Wu Zetian se convirtió en emperador, el mundo se volvió pacífico y la gente descubrió muchas "cosas auspiciosas", como el trigo que crecía con tres espigas y los granos que crecían con tres espigas. Por supuesto muy feliz por estos eventos pacíficos, muy interesado. Un otoño, un gran rábano blanco creció en el campo en las afueras de Dongguan, Luoyang. Medía un metro de largo, era verde en la parte superior y blanco en la parte inferior. Este rábano blanco inusualmente grande fue considerado naturalmente como algo afortunado y se lo presentó a la Reina. Wu Zetian estaba muy feliz y ordenó al chef del palacio que le cocinara la comida para probar el peculiar olor.
¿Qué buenos platos se pueden hacer con rábano? Sin embargo, la Reina no se atrevió a desobedecer la orden. El chef imperial no tuvo más remedio que atreverse y procesó el rábano de muchas maneras, mezclándolo. delicias de las montañas y del mar, y las cocinaba en un plato de sopa. Después de que Wu Zetian lo probó, sintió que era delicioso y refrescante, y tenía sabor a sopa de nido de pájaro, por lo que lo llamó "madera de agar falsa". A partir de entonces, se añadió el "trago falso" al menú de Wu Zetian y se convirtió en un plato que Wu Zetian probaba con frecuencia.
La preferencia de la Reina ha influido en un gran número de nobles y burócratas. Todos deben seguir esta tendencia al organizar banquetes y servir "madera de agar falsa" como primer plato del banquete, incluso en la temporada en la que no hay. rábano, también es popular. Intente utilizar otras verduras para hacer "madera de agar falsa" para evitar sacrificar valor. Lo que es bueno arriba será malo abajo. Las preferencias de la corte y los círculos oficiales han afectado en gran medida el apetito de la gente, ya sea en bodas, funerales o entretener a amigos, la gente siempre utiliza "madera de agar falsa" como primer plato en la mesa para comenzar todo el banquete.
Material de referencia: Enciclopedia Baidu - Banquete acuático de Luoyang "Luoyang Yancai"