Cómo hacer arroz de mar y apio secos, cómo hacer arroz de mar y apio deliciosos
Ingredientes: 300 g de apio, 50 g de arroz de mar;
Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de cebollas verdes
Arroz de mar y apio
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Ingredientes principales y auxiliares: apio, gambas secas.
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Lavar el arroz de mar y dejarlo en remojo en un poco de agua durante 10 minutos.
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Lavar y triturar el apio.
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A continuación, remoja los trozos de apio en agua durante 5 minutos.
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Escurrir y reservar.
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Se trata del apio rallado preparado y las gambas secas.
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Calentar aceite en una sartén y sofreír la cebolla de verdeo picada.
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Agrega el apio.
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Echar en la olla el arroz de mar y el agua en la que está remojado juntos.
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Sofríe rápidamente a fuego alto.
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Remueve bien y añade sal y glutamato monosódico al gusto.
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Vuelve a sofreír uniformemente. Luego apaga el fuego.
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Retirar de la sartén, emplatar y servir.
Consejos
1. No tires el agua utilizada para remojar el arroz de mar. Puedes verterla en la olla juntos para realzar la frescura.
2. No fríes demasiado el apio. Sólo cuando se cocina a fuego alto puede quedar crujiente y tierno.