Salchicha Frankfurt (representante de la cocina clásica alemana)

La cultura gastronómica alemana tiene una larga historia y la salchicha frankfurt, como uno de los representantes de la comida clásica alemana, es muy respetada. Es un embutido elaborado con carne de cerdo como principal materia prima y una gran cantidad de especias y condimentos. Tiene un sabor delicioso y sabor único. Ahora, echemos un vistazo al proceso de elaboración y a cómo comer salchichas frankfurt.

Hacer salchichas

Para hacer salchichas se necesitan los siguientes ingredientes:

Carne picada de cerdo

Sal

Pimienta negra en polvo

Pimienta blanca

Canela

Nuez moscada en polvo

Clavo en polvo

Azúcar

Agua

Tripas

A continuación, veamos los pasos concretos de elaboración:

Paso 1: Preparación

Colocar la carne de cerdo picada En un tazón grande, agregue sal, pimienta negra, pimienta blanca, canela, nuez moscada, clavo y azúcar y mezcle bien. Luego, agrega una cantidad adecuada de agua y continúa revolviendo hasta que la carne picada se espese.

Paso 2: Rellenar las tripas

Limpiar las tripas y dejarlas en remojo en agua durante 30 minutos. Luego, cargue la carne picada en la máquina llenadora y use la máquina embutidora para rellenar la carne picada en las tripas. Al llenar, tenga cuidado de no llenar demasiado para evitar que se rompa la carcasa.

Paso 3: Cocer las salchichas

Pon las salchichas rellenas en agua hirviendo y cocina durante unos 10 minutos. Luego, coloque las salchichas cocidas en agua con hielo para que se enfríen rápidamente.

Comer salchichas

Las salchichas se pueden comer directamente o como guarnición con otras delicias. A continuación, te presentaré varias formas de comer salchichas frankfurt:

Método 1: asar salchichas frankfurt

Mete las salchichas frankfurt en el horno y hornéalas a 200 °C durante aproximadamente 10 minutos, hasta que la superficie esté dorada.

Método 2: Salchichas fritas

Coloca las salchichas en la sartén de aceite y fríelas a fuego medio-bajo hasta que la superficie esté dorada.

Método 3: Marida con pan y cerveza

Poner salchicha Frankfurter en pan y acompañarla con un vaso de cerveza es una de las formas favoritas de los alemanes de comerla.