¿Es necesario blanquear la alcachofa de Jerusalén para cocinarla en frío?

No es necesario blanquear la tupinambo para ensalada, pero sí se recomienda blanquearla. Porque el escaldado no solo puede eliminar las bacterias y las impurezas de la alcachofa de Jerusalén, extendiendo así su tiempo de almacenamiento, sino que también hace que la alcachofa de Jerusalén tenga un sabor más crujiente. Al mismo tiempo, el sabor de la alcachofa de Jerusalén fría es muy refrescante y puede tener un muy buen efecto nutritivo, pero hay que tener cuidado de no comerla en exceso para evitar molestias físicas.

¿Se debe blanquear la topinambur?

De hecho, la preparación de la topinambura es muy sencilla, primero lava y pela la topinambura, luego córtala en tiras y luego añade azúcar. sal, vinagre de arroz, aceite de sésamo y otros ingredientes, simplemente revuélvalos y mezcle bien.

Para preparar la ensalada de topinambur solo necesitas preparar una cantidad adecuada de topinambur fresca y una pequeña cantidad de condimento, lo mejor es tener menos condimento. Puedes optar por salsa de soja, sal comestible y blanca. vinagre, y los ingredientes no se pueden utilizar en exceso para no afectar su nutrición.

La alcachofa de Jerusalén es una planta de raíz perenne originaria de América del Norte. Es de sabor dulce y fresco. Contiene una gran cantidad de proteínas, vitaminas, celulosa, calcio, hierro, fósforo y otros ingredientes. El valor y el valor nutricional también son relativamente altos.