Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Método de remojo rápido de pepinos de mar Método de remojo simple de pepinos de mar en agua hirviendo

Método de remojo rápido de pepinos de mar Método de remojo simple de pepinos de mar en agua hirviendo

1. Enjuague los pepinos de mar secos con agua, póngalos en un frasco limpio sin aceite ni sal, vierta suficiente agua pura helada y póngalos en remojo en el refrigerador.

2. Después de 12 horas de remojo, cambia el agua y continúa refrigerando el cabello. Después de remojar durante 1 día, cambie el agua y continúe remojando en refrigeración.

3. Se cambió el agua durante tres días. El pepino de mar remojado será más grande que antes y la superficie estará más blanda. Después de sacarlo, use unas tijeras para cortar las cabezas en ambos extremos de la panza del pepino de mar, retire los intestinos y la saliva de arena y límpielo. La pared abdominal de los pepinos de mar tiene cuatro tendones internos longitudinales, que son muy nutritivos y no requieren extirpación de músculos.

4. Vierta suficiente agua purificada, agregue los pepinos de mar, déjelos hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos hasta que todos estén suaves. Tapa la olla y deja que se enfríe de forma natural.

5. Vierta suficiente agua purificada con hielo en el pepino de mar cocido y continúe metiéndolo en el frigorífico.

6. Después de remojar durante uno o dos días, el pepino de mar se expandirá mucho.