¿Cómo hacer deliciosos rellenos de dumplings de pepino de mar?

Ingredientes: 2 pepinos de mar remojados; relleno de cerdo; 2 huevos; cebolla y jengibre

Accesorios: sal, esencia de pollo, trece especias, salsa de soja, aceite.

Mezclado con harina: Coger la cantidad adecuada de harina para bola de masa, mezclar con la harina y tapar durante 20 minutos.

Relleno de bola de masa

1. Primero ponemos en la olla la carne picada, cortamos la cebolla y el jengibre en gajos y añadimos dos huevos.

2. Lavar el pepino de mar y colocarlo sobre la tabla de cortar.

3. Cortar el pepino de mar en tiras a lo largo de la abertura, no es necesario cortarlo muy fino.

4. Luego córtalo a lo largo y en trozos pequeños, no demasiado pequeño.

5. Luego pon los pepinos de mar en la olla.

Con relleno:

Añadir sal, unas 2 cucharadas. (El sabor puede variar según las preferencias personales); agregue un poco de esencia de pollo; agregue un poco de trece especias para realzar el sabor y quitar el olor a pescado, agregue un poco de salsa de soja para realzar el sabor y al mismo tiempo agregue un poco de aceite; tiempo; comience a revolver en una dirección;

Nota: asegúrese de seguir una dirección, ya sea en el sentido de las agujas del reloj o en el sentido contrario a las agujas del reloj. Revuelve en una dirección de principio a fin y la carne quedará tierna y deliciosa. Este proceso dura aproximadamente 20 minutos. Después de mezclar uniformemente, puedes empezar a hacer bolas de masa.

Hacer bolas de masa

1. Tome un pequeño trozo de masa y amase uniformemente hasta formar una tira larga y fina.

2. Cortar en fideos del mismo tamaño.

Enrollar la piel

4. Hacer empanadillas

5. Colocar las empanadillas envueltas sobre una tabla de madera o tapa.

Cocinar bolas de masa

1. Hervir el agua y remover con una espátula de bambú roma para girar el agua.

2. las albóndigas no se pegarán al fondo de la olla;

3 Después de poner todas las albóndigas, usa una espátula de bambú para revolver durante un rato;

4. Luego tapa la olla y espera a que hierva; Sí Como dice el refrán, “en una olla a fuego lento se cuece la piel y en una olla a fuego lento el relleno”;

5. hirviendo, es necesario agregar agua fría 2 o 3 veces para dejar que las bolas de masa se cocinen 2 o 3 veces;

6. Cuando las bolas de masa finalmente floten, se pueden sacar.