¿Cómo hacer algas coliflor?
Coliflor y algas secas
Ingredientes: 400g de coliflor, 10g de algas secas, 10g de sal refinada, 10g de aceite de sésamo y un poco de glutamato monosódico.
Elaboración: Corta las raíces y las hojas de la coliflor y enjuaga toda la coliflor. Tome una olla, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue 5 g de sal refinada, luego remoje la coliflor en agua con sal durante 10 minutos, sáquela, lávela con agua, córtela en floretes pequeños, póngala en una olla a hervir. agua para cocinar, luego sacar y escurrir el agua, dejar enfriar, poner sal refinada y glutamato monosódico en un plato y marinar durante 10 minutos. Lavar las algas secas, remojarlas en agua caliente, cortarlas en rodajas, espolvorearlas sobre la coliflor y rociar con aceite de sésamo.