Cómo comer gusanos de arena secos
Primero lave los gusanos de arena, quíteles la cola pequeña del extremo seco y frótelos por dentro. Puede que quede mucha arena, así que límpielos. Pon un poco de aceite en el aceite seco y revuélvelo. Cuando hueles el aroma, habrá un ligero olor a quemado. Coloque los gusanos de arena explotados en el agua y cocine la papilla como de costumbre. Es bueno hacer gachas de carne magra. Sin explosión, sin sabor.
Sopa de locha de gusano de arena seca;
Los ingredientes básicos son 2 taels de gusanos, 1 jin de melón, 4 taels de carne magra, 1 locha de pescado, 1 tael de Ibaraki y 5 rodajas de ñame.
De hecho, muchos insectos son tónicos, como los insectos, los escorpiones y los bichos que se usan para hacer sopa esta vez. Este gusano se produce en las aguas de Zhanjiang. Las lombrices frescas se utilizan para cocinar intestinos de ganso y calamares, mientras que las lombrices secas se utilizan mejor para hacer sopa. La sopa es dulce, nutre el yin y es el mejor complemento para los débiles. Y esta sopa no sólo tiene sopa para beber, sino también melón para comer.
Ejercicio:
1. Primero remoje los gusanos de arena secos en agua y corte la arena en los gusanos de arena limpiamente.
2. Lavar la carne magra y retirar del agua. Quitar las escamas de las lochas y del pescado, lavar y sofreír por ambos lados con un poco de aceite hasta que se doren ligeramente.
3. Primero, remoje Ibaraki y Huaishan en agua.
4. Pelar y descorazonar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en trozos grandes.
5. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue todos los ingredientes, cocine a fuego alto durante 20 minutos, luego cocine a fuego lento durante otras 3 horas, agregue sal al gusto y beba mientras esté caliente. Estos melones se pueden mojar en salsa de soja y comer.
Cabeza de pescado deshidratada de Gastrodia Toxoplasma (sopa para dos personas);
Ingredientes: 6 rodajas de Gastrodia elata, 2 rodajas de Sichuan Qiong, unas 10 rodajas de gusanos de arena, 6 rodajas de longan Carne, media carne magra, media cabeza de pescado, una cantidad adecuada de vino de arroz, una cantidad adecuada de jengibre y una cantidad adecuada de sal.
Método: 1. Remojar los insectos en agua fría durante 1 hora, luego lavarlos y reservar.
2 Lavar el resto de materias primas. Remojar las rodajas de Gastrodia en agua hirviendo durante unos minutos.
Cortar la carne magra en trozos grandes y cocer en agua hirviendo durante unos 10 minutos. Freír la cabeza de pescado en una sartén para que quede fragante.
4 Pon toda la materia prima en el recipiente y añade 3-4 libras de agua mineral.
5. Primero cocina a fuego alto, luego hierve el agua y continúa cocinando a fuego medio durante unas 4 horas.
Nota: Puedes añadir un poco de guindilla según convenga.
Eficacia: calmar el hígado y extinguir el viento, desbloquear colaterales y aliviar el dolor, disipar el viento y eliminar la humedad, y tiene un buen efecto regulador de la fatiga.
sopa de insectos y semillas de loto Gordon:
Los insectos en el recipiente de semillas de loto Gorgona tienen un olor dulce y tienen los efectos de fortalecer el bazo y los riñones, reponer el qi y la sangre, y detener la diarrea. Tomar Tonic Decoction a mediados de primavera es adecuado para pacientes con deficiencia de bazo y riñón, como incapacidad para comer, heces blandas, micción frecuente, sueño nocturno inquieto, sed y consumo excesivo de alcohol, o diarrea crónica, disentería y debilidad física.
[Ingredientes] 30 g de fruta de Gorgona, 30 g de carne de semilla de loto, 60 g de gusanos secos, 250 g de carne magra de cerdo, 2-3 rodajas de jengibre. La naturaleza y el sabor del gusano de arena son secos, dulces y salados, y tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre y reponer la deficiencia. La esencia de la gorgona es de naturaleza plana, tiene un sabor dulce y astringente y tiene; el efecto de fortalecer el riñón y la esencia astringente. Las semillas de loto para fortalecer el bazo y detener la diarrea también son de naturaleza neutra, de sabor dulce y astringente, y tienen la función de fortalecer el bazo y detener la diarrea, nutrir los riñones y la esencia astringente, nutrir el corazón y calmar la mente. Es de naturaleza tranquila, de fuerza lenta, puede reponer la vitalidad y puede tratar tanto los síntomas como las causas fundamentales. Usadas junto con semillas de loto y semillas de gorgona, pueden nutrir el bazo y los riñones y tienen un gran efecto antidiarreico. Si se combina en una decocción, puede fortalecer el bazo y los riñones y detener la diarrea. Reponga el qi y la sangre, fortalezca los músculos y los huesos y promueva el crecimiento. Servida con gusanos secos y carne magra de cerdo, la sopa es tónica pero no seca, nutritiva pero no grasosa. Por tanto, no es sólo una sopa de principios de verano, sino también un producto para el cuidado de la salud de niños y ancianos.
[Cocción] Primero poner los gusanos secos en la olla, sofreír a fuego lento, quitar las mollejas y remojar en agua durante 30 minutos. Lavar las semillas de loto deshuesadas y las semillas de gorgona, dejar en remojo durante 30 minutos. minutos, y luego mezcle con la carne magra y el jengibre en una cacerola de barro, agregue 2500 ml de agua (aproximadamente 10 tazones de agua), deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento. Esta cantidad la pueden utilizar 2-3 personas.