¿Cómo se pregunta la cantidad de fideos que hace un pescador marinado?
La preparación de los fideos enrollados a mano en salmuera es la siguiente:
1. Hervir un pequeño trozo de panceta de cerdo con agua, sal, cebolla verde, jengibre, pimienta de Sichuan y anís hasta que esté de ocho a nueve veces maduro. .
2. En este momento, remoja la vara de oro y el hongo en agua tibia y lávalos.
3. Sacar la carne cocida y cortarla en rodajas para su posterior uso, y limpiar el contenido del caldo cocido.
4. Hervir la sopa a fuego alto. Poner en la olla la carne cortada en rodajas, las flores amarillas lavadas y los hongos. Asegúrate de usar la sopa original sin agregar agua. En este momento, simplemente agregue salsa de soja para encontrar un color salado y finalmente use almidón para espesar la salsa.