¿Son compatibles el coco de mar y el cerebro de cerdo?
El jugo de los granos de coco de mar es espeso y gelatinoso, con un sabor suave. También se puede utilizar para hacer vino. La pulpa se puede hervir en sopa y tomar para tratar la tos crónica y detener el sangrado. La cáscara del coco de mar está tallada e incrustada y se puede utilizar como decoración.
La pulpa de coco es blanca, deliciosa, nutre el yin y fortalece el yang, y también puede tratar los accidentes cerebrovasculares y la irritabilidad mental.
La sopa de algas y coco es una sopa común en verano. Tiene las funciones de nutrir el yin y humedecer los pulmones, disipar la sequedad y eliminar el calor, humedecer los pulmones y aliviar la tos.
El tofu es rico en nutrientes y contiene hierro, magnesio, potasio, niacina, cobre, calcio, zinc, fósforo, ácido fólico, vitamina B1, yema de huevo y vitamina B6. Cada 100 g de tofu sólido contiene un 69,8 % de humedad, incluidos 15,7 g de proteína, 8,6 g de grasa, 4,3 g de carbohidratos y 0,1 g de fibra, que pueden proporcionar 611,2 kJ de calorías. El tofu contiene altos niveles de aminoácidos y proteínas, lo que lo convierte en un buen complemento de los cereales. La grasa del tofu tiene un 78% de ácidos grasos insaturados y no contiene colesterol, por eso se le llama "carne vegetal". La tasa de digestión y absorción del tofu es superior al 95%. Dos pequeños trozos de tofu pueden satisfacer las necesidades diarias de calcio de una persona.