Cómo tratar el aceite usado recogido por la campana extractora

El aceite usado que recoge la campana extractora es grasa, humo de aceite y otros contaminantes generados durante el calentamiento y horneado de los alimentos. Si no se procesa a tiempo, afectará el ambiente de la cocina y la salud personal. La eliminación razonable del aceite usado no sólo puede proteger el medio ambiente, sino también mejorar la salud.

En la actualidad, el tratamiento del aceite usado recogido por las campanas extractoras se divide principalmente en los siguientes tipos: depuradoras verticales, depuradoras de lavado, separadores de agua-aceite y filtros de grasas.

Purificador vertical: Utiliza adsorción electrostática, filtración HEPA y tecnología de nanopulverización para tratar el aceite usado. Este método de tratamiento puede purificar una gran cantidad de vapores de aceite y el efecto es mejor, pero el precio es más alto.

Purificador de fregado: Utilice un flujo de agua a alta presión para condensar los vapores del aceite en gotas de agua y filtrarlas a través del filtro. Este método de tratamiento es relativamente económico, pero el filtro debe limpiarse periódicamente, de lo contrario se obstruirá fácilmente.

Separador de agua y aceite: En realidad reemplaza el filtro periódicamente y separa el aceite y el agua mediante separación física. Se usa comúnmente en cocinas comerciales.

Filtro de humos de aceite: generalmente instalado en la parte superior de la campana extractora, puede reducir eficazmente el goteo de aceite usado, pero el efecto de purificación es medio.

En definitiva, para el tratamiento del aceite usado debemos elegir el método que más nos convenga, limpiarlo y sustituirlo periódicamente y evitar que el aceite usado entre en el agua del grifo y en tuberías subterráneas.