Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Hay perlas en las almejas del río?

¿Hay perlas en las almejas del río?

Hay perlas en los mejillones.

Pero no todos los mejillones lo tienen. Sólo cuando pequeñas partículas como insectos o arena del exterior entran en el cuerpo del mejillón, el mejillón segregará un poco de nácar para envolver estos insectos y piedras para no irritarse. Con el tiempo, se formarán perlas.