¿Cuáles son los hábitos de vida de las lochas?

A las lochas les gusta vivir en el fondo de aguas tranquilas y suelen aparecer en superficies de barro ricas en residuos vegetales en el fondo de lagos, estanques, acequias y arrozales. Son muy adaptables al medio ambiente. La temperatura del agua viva es de 10 a 30 ℃ y la temperatura óptima del agua es de 25 a 27 ℃. Debe ser un pez de agua tibia. Cuando la temperatura del agua sube a 30°C, las lochas se sumergen en el barro para pasar el verano. Cuando la temperatura del agua desciende por debajo de los 5°C en invierno, se entierran en el barro a una profundidad de 20 a 30 cm para sobrevivir el invierno.

La locha no sólo puede respirar a través de sus branquias y piel, sino que también tiene una función respiratoria intestinal especial. Cuando el tiempo es bochornoso o los lodos, humus y otras sustancias del fondo del estanque se pudren provocando una hipoxia severa, la locha puede saltar fuera del agua o elevarse verticalmente hacia el agua, tragando aire directamente por la boca, y el tracto intestinal La pared ayuda a respirar. Cuando gira la cabeza y se sumerge lentamente, los gases de escape se descargan por el ano.

En este momento, las lochas se desplazan por toda la superficie del cuerpo de agua para inhalar, subir y bajar, por lo que los europeos occidentales los llaman "peces climáticos". Cuando el invierno es frío y el agua se seca, las lochas excavan en el suelo, dependen de una pequeña cantidad de agua para evitar que su piel se seque y dependen de la respiración intestinal para mantener la vida. Al año siguiente, cuando subió el agua, volví a salir.

El valor nutricional de la locha inflada

La locha también es rica en nucleósidos, que son los componentes principales de varias vacunas y pueden mejorar la capacidad antiviral del cuerpo. La fosfoglucomutasa tiene un buen efecto terapéutico auxiliar sobre la hepatitis y el cáncer.

El pescado locha contiene proteínas de alta calidad, grasas, vitamina A, vitamina B1, niacina, hierro, fósforo y calcio. Es de sabor dulce y de naturaleza neutra, y tiene los efectos de nutrir el qi, nutrir los riñones y promover la esencia. Tiene un buen efecto en la regulación de la función sexual. Los hombres adultos suelen comer locha, que puede nutrir y fortalecer su cuerpo. Sabor

Tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Tiene los efectos de calentar el cuerpo, reponer el qi, diuresis, desintoxicar y reducir las hemorroides. La carne de locha es tierna y tiene un alto valor nutricional, y su saliva resbaladiza tiene efectos antibacterianos y antiinflamatorios. Puede usarse para tratar la ictericia por calor húmedo, la dificultad para orinar y los sudores nocturnos después de una enfermedad.

La locha es deliciosa, rica en nutrientes, rica en proteínas y baja en grasas, y puede reducir los lípidos en sangre y la presión arterial. No es sólo un manjar sino también un alimento popular. Se le conoce como "la tórtola en el cielo, la locha en la tierra" y "el ginseng en el agua". Delicioso y nutritivo, fácil de conseguir, económico y de buena calidad.

La parte comestible de la locha representa aproximadamente el 80% del pescado entero, una cantidad mayor que la del pescado de agua dulce común. Según las mediciones, cada 100 gramos de carne de locha contiene 22,6 gramos de proteína, 2,9 gramos de grasa, 2,5 gramos de carbohidratos y 1,6 gramos de ceniza.

Calcio 51 mg, fósforo 154 mg, hierro 3 mg, azufre 0,08 mg, riboflavina 0,16 mg, niacina 5 mg y diversas vitaminas, entre ellas vitamina A 70 mg, vitamina B1 30 mg, vitamina B2 440 mg. , también contiene ácidos grasos altamente insaturados.

Enciclopedia Baidu-Loach