Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo hacer edamame y manitas de cerdo?

¿Cómo hacer edamame y manitas de cerdo?

Ingredientes

Dos manitas de cerdo cocidas

Soja verde

Chile

Coliflor

Energía

Cebolletas

Ajo

Vino de cocina

Sal

Pimienta

Azúcar refinada

Salsa de soja ligera

Cómo cocinar manitas de cerdo con chili y edamame

Retirar los huesos de las manitas de cerdo cocidas y cortar la carne en trozos. Los pasos para asar manitas de cerdo con edamame con sabor a chile son 1.

Cocina edamame con sabor a chile con agua hirviendo, vino de cocción y jengibre. Paso dos.

Pelar las judías edamame, dejando las judías, y hervirlas en agua hirviendo con sal durante 3 minutos para quitar el olor a judías. Precocinar las judías edamame picantes para asar las manitas de cerdo. Paso tres.

Lavar el pimiento rojo, cortarlo en láminas, añadir edamame con sabor a pimienta y escaldar las manitas de cerdo con agua hirviendo con sal. Paso 4.

Parte el brócoli en floretes pequeños, primero remójalo en agua con sal para eliminar los insectos del plato, y luego utiliza aceite y agua hirviendo con sal para freír el edamame con sabor a chile y asar las manitas de cerdo. Paso 5

Ajusta la salsa: agrega salsa de ostras, azúcar, salsa picante (opcional) y un poco de almidón de agua a la salsa de soja y revuelve uniformemente. Paso 6.

Añadir aceite a una olla limpia. Cuando esté 30% caliente, añadir los granos de pimienta y sofreír. Retirar los granos de pimienta y dejar el aceite. Añadir el jengibre y el ajo, sofreír los granos de pimienta y las habas tonka hasta que estén fragantes. y asar las manitas de cerdo. Paso 7

Paso 8: sofreír las manitas de cerdo a fuego medio, sofreír con vino de cocción y asar las manitas de cerdo con edamame con sabor a chile.

Paso 9: Manitas de cerdo asadas con frijoles, arroz, pimienta y frijoles dulces

Sofríe la salsa, agrega un poco de agua, deja hervir y cocina a fuego lento con edamame con sabor a chile. y manitas de cerdo asadas unos minutos. Paso 10.

Después de reducir el jugo, agrega el brócoli y el pimiento rojo en cubitos, sofríe rápidamente y retira de la sartén, espolvorea con cilantro picado o cebolla verde picada.