Cómo hacer sopa de pescado hervida, cómo hacer sopa de pescado deliciosa

¿Ingredientes?

100 gramos de gambas frescas

6-8 bolitas de pescado

100 gramos de algas

Una cantidad adecuada de hongo negro

6-8 bolitas de tendón de res

100 gramos de col

100 gramos de coliflor

Mar pimienta, granos de pimienta de Sichuan, jengibre, cebolletas y ajo

Pasta de judías Pixian

col

brotes de guisantes

¿Cómo cocinar sopa de pescado?

Yo uso una olla de hierro fundido. Después de calentar la olla, agrego una cantidad adecuada de aceite, agrego la mitad de la pimienta marina, el ajo, las cebolletas, el jengibre y la pasta de frijoles Pixian y sofreír hasta que salga el aroma. Agregue el caldo, deje hervir y agregue las algas y los frijoles negros, los hongos, las bolas de pescado y las bolas de tendón de res. Son cosas que necesitan cocinarse durante mucho tiempo. Si usas una olla de hierro fundido, puedes hervir el agua y luego bajar el fuego y cocinar lentamente. La característica de esta olla es que puede cocinar alimentos a fuego lento.

Una vez que las albóndigas estén cocidas e hinchadas, empieza a añadir gambas frescas, coliflor, repollo, col china y brotes de soja (previamente se han remojado en agua. Cuando se sientan cocidos, apaga el fuego y). espolvorea el chile en polvo uniformemente sobre las albóndigas de arriba.

Calienta otra olla, agrega aceite y saltea la pimienta marina restante y los granos de pimienta de Sichuan hasta que estén fragantes. Luego vierte rápidamente el aceite en la olla de sopa cocida. Cuando hueles el aroma, te indica que está lista. ¡comer!