¿Cómo hacer cangrejos vivos sin pincharlos?

1. Coloque el cangrejo en agua limpia durante 1 a 2 horas, deje que el cangrejo excrete naturalmente, luego cambie el agua y cepille ambos lados con un cepillo de dientes.

2. Después de limpiar los cangrejos, dejarlos en remojo en vino de cocción o vino blanco durante 20 minutos.

3. Lo mejor es atarlo con una cuerda y cocinarlo al vapor directamente, para que la carne quede tierna y nutritiva, de lo contrario la carne del cangrejo quedará un poco suelta y tendrá mal sabor.

4. Cuando cocine cangrejos al vapor, asegúrese de hacerlo, porque los cangrejos contienen una gran cantidad de parásitos y son propensos a enfermarse.