Cómo hacer palitos de masa fritos con cebolla verde de Henan

Ingredientes: harina, levadura en polvo, levadura en polvo, azúcar, sal, cebolla, etc.

Método de elaboración:

1. Echar 300 gramos de harina, 3 gramos de levadura, 2 gramos de levadura en polvo, 3 gramos de azúcar, 6 gramos de sal y la cantidad adecuada de cebolla verde picada en un recipiente.

2. Echar 150ml de agua tibia, remover mientras vierte el agua, y remover la harina hasta que no quede polvo seco.

3. Luego amásala hasta obtener una masa suave con las manos, tápala y déjala reposar hasta que doble su tamaño.

4. No es necesario amasar la masa para que fermente, simplemente amásala en tiras largas.

5. Utiliza un rodillo para estirar la masa hasta formar una tira larga y extenderla finamente.

6. Cortar la masa con un cuchillo en tiras anchas de igual ancho, cubrir con film transparente y dejar reposar durante 5 minutos.

7. Tome dos pastillas para la sobriedad, apílelas, presiónelas con los palillos y córtelas por la mitad.

8. Vierta aceite en la olla y caliente el aceite al 50%. Poner los palitos de masa fritos en la sartén y sofreír.

9. Freír hasta que los palitos de masa frita floten, empezar a darles la vuelta y freír hasta que la superficie esté dorada.

Ya está listo un delicioso plato de buñuelos de cebolleta con la piel crujiente y el interior tierno, ¡muy rico!

Los palitos de masa frita contienen algunos minerales, entre ellos hidratos de carbono, grasas y proteínas. Son una dieta rica en calorías y grasas, además contienen una cierta cantidad de fibra dietética y aún tienen un sabor muy crujiente.

Comer adecuadamente unos palitos de masa fritos puede suprimir el ácido gástrico y también puede lograr un cierto efecto terapéutico auxiliar en algunas enfermedades gástricas. Es rico en carbohidratos grasos y también contiene cierta cantidad de calcio y vitaminas. Esta es una dieta alta en calorías. Comer adecuadamente puede regular los síntomas del malestar gástrico, pero no comas demasiado.