Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Cómo cocinar rodajas de corazón de colza

Cómo cocinar rodajas de corazón de colza

Ingredientes principales

Lomo de cerdo 200 gramos

Accesorios

Musgo de colza

50 gramos

Condimento

Aceite para ensalada

2 cucharaditas

Sal

7 gramos

Cebollas

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15 gramos

Vino de cocina

2 cucharadas

Salsa de soja ligera

2 cucharaditas

Almidón de maíz

1 cucharadita

Pimienta

2 gramos

Azúcar blanca

3 gramos

Aceite de chile

20 gramos

Cómo cocinar rodajas de corazón de colza

1. Cortar el lomo de cerdo en rodajas y agregar el condimento A (1 cucharadita de maicena, 1 cucharada de vino de cocción (15ml), 2 gramos de sal, 1 cucharadita de salsa de soja light (5ml), 2 cucharaditas de aceite (10ml), remover y dejar reposar 30 minutos

2. En la olla ponemos agua y añadimos un poco de aceite y sal. Dejamos hervir el agua.

3. Escaldamos las verduras.

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5. Vuelva a agregar aceite a la olla y vierta. Agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado.

6. Agregue el condimento B (1 cucharadita de sal (5 g), 1 cucharada de salsa de soja ligera (15 ml). 1 cucharada de vino de cocción (15ml), 2g de pimienta, 3g de azúcar, 20 gramos de aceite de chile) y llevar a ebullición

7. Verter las rodajas de carne marinadas y blanquearlas

8. Ponga las verduras preparadas en un tazón grande, vierta las rodajas de carne y la sopa. Eso es todo.