¿Cómo juzgar si la yaca de Hainan está cruda o madura?

Para determinar si la yaca está madura, primero puedes olerla y luego presionarla con las manos varias veces para ver si se puede presionar. Si se puede presionar y el aroma es fuerte, generalmente significa que está cocido.

2. Presta atención al color

Generalmente, el color de la cáscara de la yaca madura es amarillo dorado, mientras que el color de la yaca inmadura es azul verdoso. unos días para volverse amarilla y madurar antes de poder consumirse.

3. Revisa la piel

La yaca de buena calidad tiene la cáscara intacta. Hay muchas espinas pequeñas en la cáscara. Puede haber algunas manchas negras, pero si son muchas. o están conectados en una sola pieza. La yaca puede romperse en pedazos, así que no elijas esta.

Yaca madura. Las espinas de la piel serán más suaves y los extremos de las espinas pueden encogerse ligeramente, mientras que las espinas de la superficie de la yaca durante el período de crecimiento son relativamente afiladas.

Datos ampliados

Cómo madurar la yaca

1. Caducidad natural

Puedes envolver la yaca cortada en film transparente, colocado en En cajas de cartón o en un lugar fresco, normalmente madurarán en unos días.

2. Frutas maduras

Si encuentras que la yaca no está madura, puedes colocarla junto a algunas frutas maduras. Estas frutas maduras evaporarán algo de éter, lo que tiene un fuerte efecto de maduración. Las frutas comunes que pueden madurar otras frutas incluyen: manzanas, plátanos, kiwis, etc.

3. Maduración con la luz solar

La exposición adecuada a la luz solar también puede ayudar a que la yaca madure. Envuélvelo en film transparente y colócalo al sol para exponerlo por completo. Un día suele ser suficiente.

Enciclopedia Baidu - Yaca