Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Las flores secas que se usan para remojar en agua tienen vida útil? ¿Cuánto tiempo?

¿Las flores secas que se usan para remojar en agua tienen vida útil? ¿Cuánto tiempo?

Ya sean flores secas u hojas de té comunes, lo más importante es la forma de conservación. En términos generales, si se almacena correctamente, el té tiene una vida útil de 12 meses y una vida útil de 18 meses. Por supuesto, hay excepciones, como el té Pu'er de Yunnan.

Un almacenamiento inadecuado provocará la pérdida del sabor original o la reducción de la eficacia, por lo que hay algunos puntos a tener en cuenta a la hora de guardar:

1. colocado en un lugar fresco y no expuesto a la luz solar directa, de lo contrario acelerará la oxidación, provocará decoloración y producirá olor.

2. Si se coloca en una bolsa de plástico, es mejor guardarlo en el refrigerador después de su uso;

3. Es mejor poner el desecante en un frasco sellado para absorber la humedad;

4. Debe consumirse lo antes posible, evitar la oxidación, la decoloración y el olor después de dejarlo por mucho tiempo;

5. con la nariz para determinar si se ha deteriorado antes de su uso;

6. Cuanto mayor sea el área, más corta será la vida útil del té perfumado y más rápido será el grado de oxidación y cambio de olor.

El té debe colocarse en un lugar seco y ventilado, lejos de la humedad, altas temperaturas, lugares sucios y expuestos, y no debe haber alcanfor, medicinas, cosméticos y otros artículos con olores fuertes alrededor. Los expertos también recuerdan a todos que las hojas de té de diferentes tipos y grados no se pueden almacenar juntas. No podemos utilizar la cal viva como absorbente de humedad a la hora de conservar té negro y té perfumado.

Enlace: Tres formas de mantener el té fresco

Métodos de almacenamiento de bolsas de plástico y bolsas de papel de aluminio:

Lo mejor es elegir bolsas de plástico selladas, que son más grueso y más denso. Después de llenar el té, exprime la mayor cantidad de aire posible de la bolsa y luego coloca la segunda bolsa de plástico en tu espalda.

Método de almacenamiento de latas metálicas:

Puedes elegir latas de hierro, latas de acero inoxidable o latas herméticas. En el mercado se encuentran disponibles latas de té de acero inoxidable con dos tapas. Después de envasar el té en bolsas de plástico, es mejor colocar la tapa en el frasco y fijarla con cinta adhesiva.

Método de almacenamiento a baja temperatura:

Mantenga el ambiente de almacenamiento del té por debajo de los 5 grados centígrados, es decir, utilice refrigeración para conservar el té. Al utilizar este método, debe tener en cuenta:

Si el período de almacenamiento es inferior a seis meses, lo más rentable y rentable es mantener una temperatura de refrigeración de 0 a 5 grados Celsius. Si el período de almacenamiento supera el medio año, lo mejor es congelarlo (de -10 a -18 grados centígrados). Es mejor conservarlo en un frigorífico exclusivo. Si debe refrigerarse con otros alimentos, el té debe estar envasado adecuadamente.

Al comprar una gran cantidad de té a la vez, primero se debe empacar en bolsas pequeñas, luego se debe almacenar en cámara frigorífica y se debe sacar la cantidad requerida cada vez. La misma bolsa de té no se debe congelar y descongelar repetidamente.

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