La diferencia entre crema y mousse viene de muchos aspectos como el sabor y la materia prima.

Nata: La nata es más ligera y refrescante que la mantequilla porque está elaborada con leche blanca fresca, que tiene un mayor contenido de grasa que la leche de vaca.

Crema: sabor natural y fragancia refrescante. Es un alimento semisólido graso de color amarillo o blanco extraído de la leche de vaca y de cabra.

Mousse: Elaborado a base de gelatina condensada a partir de queso y nata fresca. Sabe a natillas.