Buscando la receta y el método para hacer tortas de aceite musulmanas. ¡Los panqueques fritos que vende ese musulmán son realmente deliciosos! Quiero practicar. Gracias

Youxiang Muslim

Condimentos

Cuatro (cantidad adecuada) y huevos (cantidad adecuada)

Productos para sazonar

Aceite vegetal (cantidad adecuada) Sal (cantidad adecuada) Polvo para hornear (cantidad adecuada) Polvo para hornear (cantidad adecuada)

Utensilios de cocina

Freidora

1 Ingredientes: 500g de harina, 65438 huevos + 0 levadura, 6g de aceite vegetal, bicarbonato de sodio, 0,5g de sal.

2 Derretir la levadura con agua tibia, agregar la harina y la sal, amasar hasta obtener una masa suave, tapar y fermentar durante más de 2 horas hasta que se expanda a más del doble de tamaño.

Agregar a la masa, luego agregar el aceite vegetal, bicarbonato y un poco de harina.

4 Amasar hasta obtener una masa suave y dejar reposar un rato.

5. Dividir la masa leudada en pequeñas porciones de unos 20g.

6. Enrolle con la mano hasta obtener una pequeña torta redonda.

7 Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar, luego añadir la base de bizcocho redondo.

8 Freír hasta que estén dorados por ambos lados y escurrir el aceite.

Consejos:

Después de añadir huevos y aceite vegetal a los fideos, asegúrate de despertarlos antes de freírlos.

No utilices fuego alto al freír, sofríe lentamente a fuego medio-bajo.

Se añade poca sal, al fin y al cabo es un alimento básico.