Cómo hacer mejillones franceses deliciosos y sencillos, con imágenes y textos, por favor comparte.

1.? Los materiales necesarios son los siguientes: la cebolla verde picada y el ajo picado se pican con antelación. Cabe destacar que la mantequilla debe ser mantequilla sin sal.

2.? Lavar los mejillones (también llamados mejillones) con agua fría, pero nunca utilices un cepillo o cuchillo para raspar o cepillar la superficie de los mejillones, de lo contrario la sopa se pondrá negra. Si hay almejas que tienen la concha rota, es mejor cogerlas antes que arriesgarse.

3.? Quedará una especie de bigote en el mejillón. Usa un cuchillo para quitar el bigote.

4.? Coloca la mantequilla en una olla a fuego medio-bajo y cocina hasta que se derrita. Agrega la cebolla picada y el ajo y sofríe.

5.? Añade el tomillo y la hoja de laurel y sofríe brevemente. Vierta el vino blanco. El vino blanco se puede hervir durante 30 segundos antes para eliminar el sabor amargo del vino.

6.? Después de que hierva la sopa en la olla, agregue los mejillones y agite la olla vigorosamente para que todos los mejillones queden cubiertos de sopa. Tape y cocine a fuego lento durante 3 minutos hasta que los mejillones se abran, luego agregue abundante cilantro picado a la sartén, incluso si no hay cilantro fresco. Finalmente añade la nata montada.

7.? Remueve un poco más y los mejillones están listos. Puedes usar una concha de almeja como pinza para comer. Cuando coma este refrigerio común en los bistrós franceses, asegúrese de comerlo con una baguette, que se cubre con leche fresca con sal para que la baguette común tenga un sabor diferente.