¿Todavía puedes comer bolas de arroz glutinoso que hayan caducado hace dos meses?

Incluso si las albóndigas congeladas han caducado durante dos meses, no se recomienda seguir comiéndolas.

Las albóndigas congeladas rápidamente deben almacenarse a -18°C o menos, y las fluctuaciones de temperatura deben controlarse dentro de más o menos 2°C. Si se trata de un frigorífico abierto en un supermercado, o el frigorífico de casa no tiene una temperatura inferior a -18 grados centígrados, los alimentos congelados caducarán al cabo de 1 o 2 meses.

Veamos cómo hacer bolas de masa:

Bolas de masa fritas:

Hacer harina de arroz glutinoso, harina de arroz, semillas de sésamo, azúcar y aceite de cocina.

Métodos y pasos

1. Primero prepare un tazón grande, agregue 250 g de harina de arroz glutinoso, luego agregue 50 g de harina, revuelva uniformemente con los palillos y luego agregue la cantidad adecuada. cantidad de agua tibia al recipiente. Cuando agregue agua tibia, agregue pequeñas cantidades y con frecuencia. Mientras agrega, revuelva la harina en el sentido de las agujas del reloj con palillos hasta que se convierta en algodón, luego amase la harina hasta obtener una masa grande.

2 Después de amasar la masa, debemos preparar una tabla de cortar, espolvorear una cantidad adecuada de harina seca en la tabla de cortar, luego colocar la masa preparada en la tabla de cortar, amasarla con las manos, y amasarlo en tiras. En el futuro, si quieres hacer tiras largas, necesitarás usar un cuchillo para cortar los fideos del mismo tamaño. Al cortar, controle la cantidad para asegurarse de que los fideos tengan el tamaño de bolas de arroz glutinoso. Después de preparar la masa, debemos tomarla en nuestras manos y enrollarla formando bolas de masa redondas y suaves para su uso posterior. Una vez que todas las bolas de masa estén listas, podemos continuar con el siguiente paso.

3. Prepara una sartén. Después de que la olla esté caliente, ponga dos puñados de semillas de sésamo blancas en la olla y saltee las semillas de sésamo blancas a fuego lento. Una vez cocidas las semillas de sésamo blancas, sácalas de la olla y resérvalas. Luego agregue la cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla. Una vez que la temperatura del aceite alcance el 70%, debemos preparar dos cucharadas de azúcar blanca y agregarlas a la olla, sofreír el azúcar a fuego lento hasta que el azúcar se derrita y luego agregar las bolas de arroz glutinoso preparadas al aceite caliente. (A la hora de añadir azúcar, también podemos añadirla según gusto personal. Si te gusta más dulce, puedes añadir más azúcar.)

4. Después de poner las bolas de masa en la olla, las sofreímos lentamente. fuego lento. Mientras se fríen lentamente a fuego lento, utilice palillos para darles la vuelta a las bolas de masa para que se calienten uniformemente en la olla y evitar que se quemen. Cuando las albóndigas estén fritas hasta que estén completamente infladas y no reboten al presionarlas con los palillos, baja el fuego de bajo a medio y sofríe las albóndigas rápidamente durante un minuto. Después de que las albóndigas estén fritas hasta que estén de color rojo oscuro, agregue las semillas de sésamo blancas preparadas a la olla, revuelva uniformemente y luego saque las albóndigas preparadas de la olla y sirva en un plato.