¿Qué comida étnica es Shaqima?

Una especialidad del pueblo manchú, Saqima se originó a partir de uno de los sacrificios ofrecidos a las Tres Tumbas fuera del Paso en la dinastía Qing. Después de que los manchúes entraron en la aduana, se hizo popular en Beijing y se convirtió en uno de los pasteles de las cuatro estaciones en Beijing. Era un refrigerio importante en ese momento. Solía ​​escribir "Shaqima" y "Selima" en Beijing.

En los últimos años, se ha descubierto que la comida tradicional "Feng Cake" en el condado de Yishui, provincia de Shandong, es una extensión de Shaqima. Los residentes locales incluso consideran este Feng Cake similar a Shaqima como uno de los del Medio Oriente. Homenajes del Festival de Otoño.

Información ampliada Hay un anciano que lleva décadas elaborando snacks. Quería crear un nuevo tipo de postre y se inspiró en otro tipo de postre. Al principio, no le dio ningún nombre al snack, por lo que no podía esperar para venderlo en el mercado.

Pero como estaba lloviendo, el anciano se dirigió a la puerta de la mansión para resguardarse de la lluvia. Inesperadamente, el dueño de esa familia regresó a caballo y pateó al anciano hasta el medio del camino. También había una canasta con bocadillos en el suelo, los cuales se los llevaron. Posteriormente, el anciano hacía los mismos bocadillos y los vendía, los cuales eran muy populares. En ese momento, alguien preguntó sobre el nombre de este bocadillo y él respondió "Killing Horse". Finalmente, la gente cambió el nombre a "Saqima".

Enciclopedia Baidu-Shaqima