Ilustraciones que muestran cómo comer mejillones y qué hacer
2. Consejos para cortar la carne del mejillón: primero sujeta el mejillón con la mano izquierda, con la boca del mejillón hacia arriba, luego con la mano derecha toma un cuchillo e introdúcelo en el cuerpo desde la parte inferior. Salida de agua del mejillón, cerca de la pared de la concha de la carne, perfore la profundidad de aproximadamente 1/3 para raspar con fuerza el músculo de succión del mejillón, luego saque el cuchillo, use el mismo método para raspar el músculo de succión. en el otro extremo, abre la concha del mejillón y retira completamente la carne del mejillón.
3. Los mariscos en sí son muy deliciosos. No agregue glutamato monosódico al cocinar y no agregue demasiada sal para evitar que pierdan el sabor.
Efectos comestibles
Es dulce y salado, de naturaleza fría, ingresa al meridiano del hígado y el riñón y tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, nutrir el yin y mejorar la vista; ; puede usarse para tratar la irritabilidad por calor, la sed, la metrorragia y la leucorrea, las hemorroides y las enfermedades oculares.
Pretratamiento de mejillones:
Eliminar principalmente la arena de los mejillones. Por lo tanto, primero se deben colocar los mejillones en agua salada relativamente ligera para simular su entorno de vida. Los mejillones se mueven para respirar y luego escupen el sedimento. Puedes cambiar el agua varias veces, repetirlo varias veces y dejarlo unas horas y se escupirá el sedimento. También puedes poner un poco de aceite vegetal en el agua. Las almejas tendrán dificultades para respirar en la superficie del agua y la arena se escupirá con el tiempo, pero esto no es lo suficientemente amable, jaja.
1. Cómo cocinar los mejillones:
La carne de los mejillones se puede comer entera y los mejillones con sus conchas se pueden utilizar para hacer sopa. Después de cocinar la cáscara en agua hirviendo, la carne del interior se puede cocinar al vapor y freír, y comer con salsa para mojar, salsa de soja o ajo. La clave es cocinarlo bien, de lo contrario los parásitos y los huevos no morirán y fácilmente provocará enfermedades.