Una hermana de Weihui, provincia de Henan, coció al vapor 38 bollos al vapor durante la noche para dárselos a su hermana recién casada. ¿Cuál es el significado de estos bollos al vapor?
En Weihui, Henan, una mujer cocinó al vapor 38 bollos durante la noche para su hermana recién casada, enviándole sus mejores deseos. El motivo de los 38 bollos al vapor fue porque su hermana se casó a la edad de 38 años. Se cocinaron 108 bollos al vapor para su hermana recién casada. Mo espera que su hermana sea dulce y próspera.
Hua Mo es un tipo de arte popular con características locales. Hua Mo también se llama escultura de masa y flor de masa. Es muy popular en Henan, Shandong, Shanxi, Shaanxi y otras áreas de la cuenca del río Amarillo. país Es un símbolo de China Heredando la cultura tradicional de la escultura de masa, la gente prepara bollos al vapor cuando visita a familiares y amigos o durante los festivales.
Hay muchos tipos de bollos al vapor, la mayoría de los cuales se presentan en forma de flores, pájaros, peces, insectos, frutas y verduras, por ejemplo, en diferentes ocasiones festivas. Durante el Festival de Primavera, la gente cocina al vapor bollos al vapor con diferentes formas, bollos al vapor Yuanbao, bollos al vapor Budai, bollos al vapor con azufaifa, etc., y durante el Festival de los Faroles, el día 15 del primer mes lunar, florecen. Se cocinarán bollos al vapor con formas de ovejas, cerdos, perros, erizos y otros animales. No solo eso, la gente local celebra sus cumpleaños. Se elaboran varios bollos de flores en días especiales como la luna llena de los niños y las bodas y funerales.
Hua Mo no es solo un tipo de comida, sino también un tesoro artístico que se ha transmitido durante miles de años en mi país. Ya en la dinastía Han, había registros escritos sobre Hua Mo. Por eso Hua Mo también se llama pintura china. Un fósil viviente del arte, Hua Mo fue incluido en la lista del patrimonio cultural inmaterial nacional en 2008.
En la antigüedad, las personas que podían hacer bollos al vapor a menudo eran llamadas "Qiaoer" porque hacer bollos al vapor reflejaba plenamente el pensamiento exquisito y la capacidad práctica de las mujeres. Los bollos de flores deben formarse amasando, amasando, tirando, presionando, frotando y presionando la masa fermentada, y luego usando tijeras, peines, palillos y otras herramientas para cortar, cortar, recoger, recoger y tallar, y finalmente usar semillas de pimiento. , frijoles rojos, frijoles mungo, azufaifa y otros ingredientes para decorarlo y hacer el prototipo del panecillo al vapor. Después de cocinarlo al vapor en una olla, se colorea con colorante alimentario. El panecillo al vapor vívido y colorido está listo.
Los tradicionales bollos de flores al vapor tienen su propio significado simbólico único y también representan los buenos deseos de las personas para la vida futura, como los bollos de flores comunes como Cien Años de Haohe, Sanyang Kaitai, Shoubi Nanshan, etc. Los colores no sólo son brillantes y las formas realistas, sino que también tienen hermosos significados.
Sin embargo, con el desarrollo de la mecanización, los bollos de flores tradicionales se están desvaneciendo gradualmente de la vida de las personas. Muchos jóvenes ya no cocinan bollos al vapor, y esta artesanía tradicional también se está desvaneciendo lentamente.