¿Cómo se clasifican las frutas?
Las frutas se pueden dividir en frutas frescas y frutas secas: las frutas frescas son frutas con colores brillantes, rico aroma frutal y sabor suave, las frutas secas generalmente se llaman frutas duras; La fruta es una parte indispensable e importante de la dieta humana. Li Shizhen, un famoso científico médico de la antigua China, una vez resumió detalladamente las funciones de las frutas. Dijo que se pueden comer frutas cuando están maduras, conservarlas cuando están secas, ahorrar dinero cuando son frugales y preparar medicinas cuando están amargas. Ayudar a las personas con alimentos y medios de vida. "Las frutas no sólo proporcionan una rica nutrición al cuerpo humano, sino que también desempeñan un papel importante en el mantenimiento de la salud humana.
En las familias comunes, el consumo de frutas está aumentando, lo que es un signo de la transición de la subsistencia para moderar la prosperidad. Las frutas contienen una variedad de nutrientes que pueden regular el metabolismo, prevenir enfermedades y mejorar la salud. Según la clasificación hortícola, las frutas se pueden dividir en las siguientes categorías:
Frutas de pepita
Este tipo de fruto pertenece a la familia de las Rosáceas. La parte comestible del fruto es el núcleo formado por el receptáculo y el ovario, por eso en botánica se le llama fruto falso, como manzanas, peras, manzanos, majuelos, papayas, etc. Entre ellos, las manzanas y las peras son del norte.
Fruto drupa
Este fruto pertenece a la familia de las Rosáceas. La parte comestible es la. mesocarpio, por eso se le llama fruta de hueso, ciruelas, albaricoques, ciruelas, cerezas, etc.
Nueces
La parte comestible de esta fruta es la semilla (pepita), por lo que se llama fruta de hueso. También se le llama cáscara dura por fuera. Frutos de cáscara o frutos secos como castañas, nueces, pecanas, avellanas, pistachos, ginkgo, torreya, etc.
Berrys
Los frutos son ricos en pulpa, por eso se les llama bayas, grosellas, frambuesas, kiwis, fresas, papayas, granadas y frutos de ginseng, entre los cuales las uvas son una de las principales frutas del norte de mi país. Árboles frutales de cítricos
Los cítricos incluyen cinco variedades: naranja, mandarina, mandarina, pomelo, limón. Esta fruta se desarrolla a partir de varios ovarios. La cáscara tiene células oleosas, característica que otras frutas no tienen. La parte comestible se desarrolla a partir del endocarpio. Varios quistes (también llamados sacos valvulares o sacos pélvicos) y sacos de jugo endógeno (o mollejas) se desarrollaron a partir de células individuales.
Frutas tropicales y subtropicales
Estas frutas incluyen plátanos, piñas, longans, lichis, aceitunas, arándanos, cocos, guayabas, carambolas, etc.
Frutas
Este tipo de frutas incluyen dátiles, caquis e higos. . p>
¿Cuándo es el mejor momento para comer fruta?
La gente generalmente está acostumbrada a comer algo de fruta después de una comida. Esto no es científico. Los alimentos tardan de 1 a 2 horas en entrar. estómago después de una comida completa? La digestión puede descargarse lentamente desde el estómago. Si come mucha fruta inmediatamente después de una comida, la comida en el estómago la bloqueará, lo que provocará síntomas como hinchazón. diarrea o estreñimiento y provocará trastornos digestivos a largo plazo. No es científico comer frutas con el estómago vacío antes de las comidas. Esto se debe a que frutas como manzanas, naranjas, uvas, melocotones y peras contienen una gran cantidad. ácidos orgánicos, que pueden irritar la mucosa gástrica, por lo que comer frutas es muy perjudicial para la salud del estómago. El mejor momento es unas 2 horas después de una comida o aproximadamente 1 hora antes de una comida. valor de las frutas
El contenido nutricional y el valor de las frutas son similares a los de las verduras, y son ricas en vitaminas y sales inorgánicas. Varias frutas generalmente contienen más carbohidratos y fibra, y también contienen una. variedad de sustancias biológicamente activas especiales, por lo que tienen un valor nutricional y funciones de cuidado de la salud extremadamente altos. Comer algunas frutas con regularidad puede mejorar la condición física y es beneficioso para la salud. El valor nutricional de las frutas se refleja principalmente en los siguientes aspectos:
Una buena fuente de vitamina C
Las frutas contienen una variedad de vitaminas que el cuerpo humano necesita, especialmente vitamina C, que Puede fortalecer la resistencia del cuerpo humano, prevenir resfriados y escorbuto, promover la curación de heridas, mantener la función normal de huesos, músculos y vasos sanguíneos y aumentar la elasticidad y resistencia de las paredes de los vasos sanguíneos. Comer frutas con regularidad es de gran beneficio para prevenir y tratar la presión arterial alta y las enfermedades coronarias, especialmente si las frutas se comen crudas, la vitamina C no se destruirá. Las frutas frescas con más vitamina C incluyen dátiles frescos, kiwis, espinos, naranjas, limones, pomelos, fresas, etc.
Contiene más caroteno.
-El caroteno puede generar vitamina A a través de la acción de enzimas en el cuerpo, lo que puede mejorar la resistencia del cuerpo a enfermedades infecciosas, prevenir y tratar la ceguera nocturna, promover el crecimiento y desarrollo y mantener la salud de las células epiteliales. . El caroteno abunda en frutas de color amarillo verdoso, como naranjas, nísperos, manzanas, albaricoques, caquis, etc.
Aporte de azúcar
Las frutas son ricas en glucosa, fructosa y sacarosa, que pueden ser absorbidas directamente por el cuerpo humano y generar energía térmica.
Contiene diversos ácidos orgánicos.
Por ejemplo, las manzanas contienen ácido málico, los limones contienen ácido cítrico y las uvas contienen ácido tartárico. Estos ácidos orgánicos pueden estimular la secreción de jugos digestivos y ayudar a digerir los alimentos.
Contiene más sales inorgánicas.
La fruta contiene sales inorgánicas como calcio, hierro, fósforo y algunos oligoelementos. Estas sales inorgánicas tienen diversas funciones fisiológicas como mantener el equilibrio ácido-base en el organismo y resistir la fatiga muscular. La mayoría de las frutas son alimentos ricos en potasio y bajos en sodio. El consumo regular de frutas puede mantener el equilibrio de potasio y sodio en el cuerpo y es adecuado para pacientes con hipertensión, nefritis y edema.
Contiene celulosa, hemicelulosa y pectina.
Estas sustancias pueden favorecer el peristaltismo intestinal, prevenir el estreñimiento y facilitar la excreción de desechos y sustancias tóxicas del organismo.
Tiene el efecto de prevenir y tratar el cáncer.
La vitamina C de las manzanas puede bloquear la síntesis de nitrosaminas. El consumo regular de manzanas puede prevenir el cáncer gástrico. El caroteno, la vitamina C y los flavonoides de los albaricoques tienen efectos directos o indirectos en la prevención y el tratamiento del cáncer. Los flavonoides contenidos en los frutos rojos tienen efectos anticancerígenos. El consumo regular de frutos rojos puede prevenir y tratar el cáncer de esófago y el cáncer gástrico; los flavonoides cítricos y la nobiletina de los cítricos tienen efectos anticancerígenos; el kiwi y los dátiles rojos también tienen efectos anticancerígenos; .