Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuáles son los licores de sabor fuerte? ¿El Baiyunbian en Hubei y el Kouzijiao en Anhui son los más típicos?

¿Cuáles son los licores de sabor fuerte? ¿El Baiyunbian en Hubei y el Kouzijiao en Anhui son los más típicos?

¿Cuáles son algunos licores con fuerte aroma a salsa? Las dos principales marcas con fuerte aroma a salsa son Baiyunbian de Hubei y Kouzijiao de Anhui. Uno es el "Rey del licor Huazhong" y el otro es el "Parangón de la fragancia", ambos de excelente calidad. Pero, de hecho, además de estas dos marcas, hay muchas marcas menos conocidas, como el vino Yuquan y el vino Baisha, que después de todo son sabores especializados.

Marca de licor sabor Luzhou

El llamado licor sabor Luzhou se caracteriza por los estilos de licor sabor Luzhou y licor sabor Maotai. Por lo general, la "cola de salsa espesa" es el sabor principal. Como uno de los tipos de aroma del licor chino, el licor de sabor fuerte se divide en dos tipos: sabor a salsa y sabor a salsa. La salsa espesa está representada por Kouzijiao en Anhui, y la salsa rica está representada por Baiyunbian en Hubei.

Se puede decir que Hubei Baiyunbian es el licor de sabor fuerte más conocido y más vendido en la actualidad, y también es el número uno en la industria de licores en la provincia de Hubei. Conocido como el "rey del licor de China central", se produce en la ciudad de Songzi, ciudad de Jingzhou, provincia de Hubei. Las primeras cinco rondas se elaboraron según el proceso del licor con sabor a Maotai, y luego se elaboraron según el proceso del Baijiu con sabor a Luzhou, por lo que tiene el aroma de Maotai como aroma principal y un aroma fuerte como aroma auxiliar.

Anhui Kouzijiao es conocido como el "modelo de doble fragancia", principalmente porque el Subcomité Shuangxiang se estableció en Kouzijiao, lo que equivale a establecer tipos de fragancias basadas en Kouzijiao como modelo, por lo que se ha convertido en una fragancia dual. modelo. Sin embargo, a diferencia del Baiyunbian, el cuerpo principal del Kouzijiao es un aroma fuerte, complementado con el aroma de la salsa, y el sabor general es muy típico.

¿Cuáles son algunos licores con fuerte aroma a salsa? De hecho, todavía hay muchos licores en el mercado, como el licor Yuquan de Heilongjiang, el licor Baisha de Hunan, el licor Pingba de Guizhou y el Xiling Tequ de Hubei. Estas marcas de licores se basan principalmente en licores fuertes con sabor a salsa, pero de hecho también hay algunas bodegas que solo lanzan una serie de licores con ciertos aromas, como Hubei Yellow Crane Tower, Guizhou Zhijiang, Guizhou Groom Liquor, Hunan Wuling, Xiangjiao. , etc.

Además, debes saber que el licor aromático no sólo tiene un fuerte aroma a salsa, sino también el típico aroma fuerte a salsa. Por ejemplo, el vino de sorgo Lidu de Jiangxi no tiene un fuerte aroma a salsa, pero sí un sabor fuerte y único. Sin embargo, el vino aromático en sí tiene algunas características de aroma fuertes, por lo que las características de aroma fuerte del vino de sorgo Lidu son más prominentes.

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