¿Cómo encurtir sepia, cómo hacer que la sepia en escabeche esté deliciosa?

Cantidad de larvas de sepia

Cantidad de pimiento encurtido

Cantidad adecuada de jengibre encurtido.

Cantidad de cebolla

Cantidad de ajos

Cantidad de vino de cocción

Cantidad de sal

Cantidad de azúcar

Una cantidad adecuada de aceite de sésamo

Una cantidad adecuada de esencia de pollo

Panthoxylum bungeanum

Ligeramente picante y delicioso

Tecnología de fritura

Se tarda diez minutos.

Dificultad Fácil

Pasos para hacer larvas de calamar en escabeche

1

Larvas de calamar frescas

2

Quitar las cabezas e impurezas, lavarlas y marinarlas con un poco de sal y vino un rato para quitar el olor a pescado.

Tres

Pimientos encurtidos y jengibre encurtido

Cuatro

Cortar los pimientos encurtidos en rodajas oblicuas, cortar el jengibre en rodajas y añadir un un poco de cebolla de verdeo (rallada)

五

Ajos en rodajas

VI

En una olla hervimos agua y ponemos en el caldo la sepia marinada. olla, poner en agua. Retire inmediatamente el microrodillo.

Siete

Colocar inmediatamente las larvas de calamar en agua fría para que se ablanden.

Ocho

Poner aceite en el wok, añadir los pimientos encurtidos, el jengibre remojado y las rodajas de ajo y sofreír brevemente en aceite rojo.

Nueve

Añadir la sepia y sofreír unas cuantas veces.

10

Agrega sal, salsa de soja y azúcar y revuelve uniformemente. Agrega la cebolla, la esencia de pollo, el aceite de sésamo y un poco de pimiento verde si es necesario (agrega un poco de sal si es necesario). el sabor es fuerte).

11

Cuando esté especialmente tierno. . .