¿Cómo hacer rana toro en escabeche?

1. Ingredientes: 500 g de rana toro, 150 g de cebolla verde, 200 g de aceite para ensalada, 10 g de vino para cocinar, 10 g de pimiento encurtido, 1 g de sal refinada, 2 g de glutamato monosódico, 150 g de pimiento encurtido, 65440 g de pimienta.

2. Matar la rana toro, pelarla, lavarla, cortarla en trozos y sazonarla con sal, pimienta, tofu seco en polvo y vino de cocción. Remojar el pimiento rojo, quitarle los tallos, las semillas y cortarlo en trozos, lavar las cebolletas y cortarlo en trozos, remojar el jengibre y cortarlo en trozos para hacer arroz con jengibre.

3. Calienta el aceite en el wok hasta que esté al 70% de temperatura y saca la rana toro de la sartén. Calienta un poco de aceite en un wok, agrega arroz con jengibre y pimientos encurtidos y sofríe hasta que esté fragante, agrega la rana toro, cocina el vino, agrega glutamato monosódico y cebolletas, gira el wok y ponlo en un plato.

4. El más común y fácil de preparar. Una vez listo el plato, tiene un sabor salado y fresco, la carne está tierna, el color es rojo brillante y el kimchi tiene un rico aroma. Matar la rana toro, pelarle la cabeza, lavar los órganos internos, cortarla en trozos y almidonarla con sal, pimienta, tofu seco en polvo y vino de cocción. Remojar el pimiento rojo, quitarle los tallos, las semillas y cortarlo en gajos. Lavar las cebolletas y cortar en gajos el jengibre y cortarlo en trozos. Calienta el aceite en el wok hasta que esté 70% caliente y saca la rana toro de la sartén. Calentar un poco de aceite en un wok, agregar el jengibre, el arroz y los pimientos encurtidos y sofreír hasta que esté fragante. Agregar la rana toro, cocinar el vino, agregar el glutamato monosódico y las cebolletas, girar el wok y poner en un plato.