¿Quién es el Caballero Cebolla?
Al principio, Davos era sólo un punk en Flea Bottom en King's Landing. Posteriormente, aunque pudo casarse, tener esposa y tener hijos, su medio de vida fue ser contrabandista en el mar y dedicarse a actividades ilegales. Hasta que un día, estalló una guerra con el propósito de derrocar al cruel monarca de la antigua dinastía, el "Rey Loco". Esta guerra arrasó todo el continente. Fue durante esta guerra que el destino de Davos cambió.
Durante esta guerra, el "Rey Loco" envió tropas para rodear y bloquear la antigua casa de la familia rebelde Baratheon. ¿Stannis es responsable de defender la ciudad? Baratheon resistió y se negó a rendirse, hasta el punto de que los defensores de toda la ciudad tuvieron que comer ratas para ganarse la vida. Justo cuando el Fuerte Pungge estaba a punto de quedarse sin municiones y alimentos, Davos aprovechó la oportunidad y confió en sus excelentes habilidades para conducir barcos de contrabando durante todo el año para romper el bloqueo marítimo y entregar un lote de cebollas de contrabando como alimento al Fuerte Pungghe. En manos de los soldados que custodiaban la ciudad. Fue este lote de cebollas el que permitió al Fuerte Punggye defender con éxito la victoria de la Guerra Antijaponesa.
Stannis se sintió conmovido por esta ayuda oportuna y nombró caballero a Davos; luego cambió su rostro y cortó cuatro dedos de la mano izquierda de Davos con su propia espada como muestra de su gratitud. "contrabandista". Aunque otros vasallos nobles alrededor de Stannis estaban agradecidos con Davos, considerando que se convirtió en caballero por el contrabando de cebollas, en realidad lo despreciaba mucho e incluso lo llamaba sarcásticamente el "Caballero Cebolla".