Cerdo frito con edamame

Ingredientes: Solomillo de cerdo, arroz con edamame, mijo picante, pimiento verde, cebolla y ajo.

Pasos concretos:

1. Cortar en dados el lomo de cerdo, el mijo y el pimiento verde picados, la cebolla y el ajo picados. Mezclar la carne cortada en cubitos con 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocina, un poco de sal, un poco de pimienta, almidón y aceite de cocina y dejar marinar durante 10 minutos.

2. Remojar el edamame en agua durante 1 minuto, verter la carne picada en el aceite y sofreír, añadir el mijo, el pimiento verde y la cebolla y el ajo picados, sofreír hasta que la carne picada cambie de color. . Agrega el edamame y sofríe durante 30 segundos.

3. Añade un poco de sal y esencia de pollo al gusto, vierte medio bol de agua y fécula y sofríe uniformemente a fuego alto.