¿Cómo freír patatas chips con cebolla?

Materiales: 150 g de cebollas (piel blanca), 500 g de patatas (piel amarilla)

Accesorios: 35 g de apio, 5 g de cilantro.

Condimento: 100g de aceite vegetal, 3g de sal, 1g de pimienta.

Método de elaboración

1. Pelar la piel vieja de las cebollas, lavarlas y cortarlas en trozos;

Cebollas fritas y patatas chips

2. Lavar el cilantro y el apio, cortarlos en trozos y reservar.

3. Lavar las patatas con piel, añadir agua a la olla, llevar a ebullición a fuego alto, tapar. la olla y cocinar hasta que las patatas se ablanden (no cocinar demasiado para evitar que se frían) se rompan en pedazos);

4. Enfriar las patatas cocidas, pelarlas y cortarlas en rodajas pequeñas para su uso posterior;<. /p>

5. Poner aceite vegetal en la sartén y calentarlo al fuego. Primero ponga una fina capa de patatas fritas cocidas y siga girando la sartén para que las patatas giren en la sartén;

6. En este momento, agregue la cebolla en polvo, el apio en polvo y el cilantro en polvo y continúe girando, luego espolvoree uniformemente con sal y pimienta;

7. Las cebollas estarán fragantes, puedes usar una pala para colocarlas en el plato.