¿Qué comida combina mejor con el jengibre?

Olla de cabeza de pescado Jiang Sha: pasos de cocina casera de Xiao Li

1.? Lavar la cabeza del pescado y cortarla en trozos grandes.

2.? Espolvoreamos sal sobre cada cabeza de pescado con las manos y escurrimos.

3.? Lavar la galanga y cortarla en pasta.

4.? Lavar la cebolla, pelarla y quitarle las raíces.

5.? Vierte más aceite en la olla y sofríe las rodajas de jengibre en el aceite cocido.

6.? Una vez infundido el sabor, ponerlo en una cacerola y sofreír la cabeza de pescado hasta que esté dorada. Freímos todo hasta que esté cocido y lo ponemos en una cazuela para su uso posterior.

7.? Freír el aceite cocido restante con el jengibre y la cebolla.

8.? Agregue los trozos de pimiento rojo y los brotes de ajo y saltee.

9.? Sacar y colocar en una cazuela. Agregue las huevas de cangrejo, el agua hirviendo, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar y el vino de cocción.

10.? Cocine a fuego lento durante diez minutos.

11.? Abre la tapa de la olla, enciende el fuego alto, agrega el pepino y cocina por dos minutos.